Babeczki na przyjęcie Kraina Lodu

Aga Sz. babeczki & muffinki, PRZEPISY 3 Comments

Klasyczne, waniliowe babeczki z kremem maślanym. Wykorzystałam krem maślany na bazie bezy szwajcarskiej, który  szczęśliwie został mi z tortu, ale ten który podaje poniżej będzie równie dobry, a łatwiejszy i szybszy w przygotowaniu.

Składniki:

na około 9 babeczek

(wszystkie składniki w temp. pokojowej)

  • 125 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 125 g masła
  • 100 g cukru
  • 2 jajka
  • 2 łyżki mleka
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie, nie mylić z olejkiem waniliowym)

Wszystkie składniki oprócz mleka umieścić w misie miksera i zmiksować.

Dodać mleko i ponownie zmiksować, aż do uzyskania gładkiego ciasta.

Ciasto przełożyć do foremek. Miękkie papilotki umieścić w formie do muffinek, sztywne wystarczy poustawiać na blaszce do pieczenia.

Piec w temp. 180 st. C przez 20-25 min.

Krem:

  • 200 g masła (miękkiego)
  • 1, 5 szklanki cukru pudru
  • 1 łyżka mleka
  • 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
  • odrobina (dosłownie na końcówce wykałaczki) niebieskiego barwnika spożywczego w żelu (Używam marki Wilton)

Masło i cukier puder miksować ok 10 min. do białości.

Dodać mleko, odrobinę barwnika i całość ponownie zmiksować.

Krem powinien być gładki i nie bardzo gęsty. Gdyby był za gęsty dodać więcej mleka, jeśli za rzadki osypać cukru pudru i wstawić na kwadrans do lodówki.

Krem przełożyć do rękawa cukierniczego z wybrana końcówką  i ozdabiać babeczki.

Ponieważ krem zawiera sporo masło, będzie się podobnie jak masło zachowywał. W lodówce stanie się twardy, w ciepłym pomieszczeniu, będzie miękki, dlatego należy trzymać je w lodówce i wyjąć 15 min. przed podaniem.

Smacznego!

Po więcej inspiracji na urodziny w klimacie z bajki Kraina Lodu zapraszam tutaj (KLIK)

ps. Przepis na śnieżynki z lukru podam jutro 😉

Comments 3

  1. A te cudowności obok babeczek ze słomkami cóż to takiego? Moja córka ma w marcu 5 lat i też chce wszystko Elsowe . Mogę prosić o podpowiedź co to takiego? Chętnie skorzystam 🙂

    1. Post
      Author

      Marto, będzie mi bardzo miło jeśli moje pomysły okażą się być dla Ciebie inspiracją i pomogą w zorganizowaniu wymarzonych urodzin córeczki 🙂 Cay post o urodzinach z motywem Krainy Lodu możesz zobaczyć tutaj http://ciasteczkolandia.pl/urodziny-w-klimacie-kraina-lodu-frozen-birthday-party/ . Jeśli chodzi o pytanie, to czy chodzi Ci o biały cukier kandyzowany na patyczkach? Dzieci pewnie nie powinny go jeść, bo i po co, służył jako ozdoba tylko. Jeśli na urodzinach będą dorośli można je położyć na talerzykach, niech sobie nimi kawę posłodzą 😉
      Uściski, daj znać jak poszło!

      1. Śnieżynki wydrukowane, barwnik zamówiony , stres też jest czy sprostam. Bardzo bym chciała. Za tort się nie zabiorę bo nie dam pewnie rady 🙂
        Dziękuję i pozdrawiam Elsowo :-)))))

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *