babka cytrynowa z lukrem

Babka potrójnie cytrynowa

Aga Sz. babki, PRZEPISY 1 Comment

,,Wiosna, wiosna, wiosna, ach to ty…”

Kubek herbaty z cytryną i szybki prysznic (żelem cytrynowym) budzą mnie rano do życia, a kiedy do wiaderka z wodą wlewam cytrynowy płyn, to nawet wiosenne porządki nie są takie złe. W kuchni oczywiście cytrynowe słodkości… Kiedy to proste, klasyczne cytrynowe ciasto polejemy solidnie cytrynowym lukrem, udekorujemy kawałkami cytryn i podamy w towarzystwie pastelowej ceramiki może stać się gwiazdą stołu Wielkanocnego.

Składniki:

  • 150 g masła
  • 120 g cukru pudru
  • 3 duże jajka
  • 250 g mąki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 cytryna (najlepiej ekologiczna, niewoskowana)

Polewa:

  • ¾ szklanki cukru pudru
  • kilka łyżeczek soku z cytryny

Cytryny umyć (wyparzyć jeśli nie są ekologiczne)

Masło zmiksować z cukrem pudrem.

Oddzielić żółtka od białek.

Mąkę dokładnie wymieszać z proszkiem do pieczenia.

Ciągle miksując dodać kolejno żółtka, połowę mąki oraz sok i skórkę otartą z cytryny.

Wsypać resztę mąki i ponownie wymieszać.

Białka ubić na sztywno i ostrożnie wmieszać łopatką do ciasta.

Formę do babki lub 24 cm tortownicę w kształcie pierścienia wysmarować tłuszczem i obsypać mąką.

Przelać do niej ciasto i piec w temp. 180°C przez ok. 40-50 min.

Cukier puder zmiksować z sokiem z cytryny. Sok dodawać stopniowo, do uzyskania gęstego lukru.

Przestudzoną babkę polać lukrem, ozdobić kawałkami cytryny.

Smacznego!

babka cytrynowa z lukrem

Comments 1

  1. Post
    Author

    mikimama 3 lata temu
    Cytrynowy smak dobrze komponuje się i z wiosną i z Wielkanocą 🙂

    paula.20.06 3 lata temu
    Piękna …. musiała cudnie pachnieć …… 🙂

    Gość: [bielinka] *.dynamic.gprs.plus.pl 3 lata temu
    Cudowna babka i klimat zdjęć! 🙂

    gin86 3 lata temu
    Mmm, cudownie cytrynowo-wiosenna 🙂

    Gość: [siankoo] *.neoplus.adsl.tpnet.pl 3 lata temu
    Ojej Aguś,taką babę to ja poproszę od razu z dostawą do domu 🙂

    majanaboxing 3 lata temu
    Cudowna babeczka Kochana! Uwielbiam cytrynowe. 🙂 Pozdrówki 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *