Bułeczki drożdżowe

Aga Sz. drożdzowe, pieczywo, PRZEPISY, wytrawne 1 Comment

Przepis na to ciasto drożdżowe dostałam od mojej serdeczne koleżanki i cudownej Pani domu Ewy, która oczarowała mnie ich wytrawna wersja w Sylwestra.

Z ciasta można upiec ciasto lub zrobić bułeczki- słodkie dodając cukier lub wytrawne (pyszne z masełkiem ziołowym lub czosnkowym) wówczas bez cukru za to np. z ziołami.

Bułeczki są takie jak powinny pulchne i mięciutkie. Jak to z ciastem drożdżowym bywa najlepsze w dniu wypieku.

Składniki:

  • szklanka letniego mleka
  •  pól paczki żywych drożdży
  • 1 łyżka mąki
  • 1 łyżeczka cukru

Podane wyżej składniki wymieszać robiąc zaczyn i odstawić w cieple miejsce na ok. 15 min.

Następnie dodać:

  • 2 jajka
  •  1/3 kostki roztopionego masła
  • mąkę pszenną ( trudno podać ilość, pewnie ok. 2- 3 szklanek, tak by ciasto nie kleiło się do rąk, ale nie było też twarde)
  • 4 – 5 łyżeczek cukru (jeśli chcemy wersje słodką, szczyptę soli i np. zioła jeśli wytrawną)

Wyrobić ciasto i ponownie odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Przełożyć na wysmarowana tłuszczem blaszkę formując w dłoniach równej wielkości bułeczki. Ja układam je ściśle obok siebie, tak, że się dotykają, a gotowe od siebie odrywam. Wersje słodka można ponadziewać np. powidłami czy nutellą.

Smacznego!

Comments 1

  1. Post
    Author

    mayme 9 lat temu
    Przepis wydaje się prosty. Może by tak spróbować w niedzielę? 🙂

    usmiecham-sie 9 lat temu
    żywe drożdze w sensie te w kostce a nie w proszku tak?;)

    usmiecham-sie 9 lat temu
    Z tego co piszesz, nie są trudne do zrobienia. A jeszcze wyglądają baaaardzo smakowicie:)

    Aga Sz. 9 lat temu
    Mayme spróbuj to naprawde nie wiele pracy a radochy kupa!
    Usmiecham się tak, tak żywe to znaczy nie instans tylko w kostce 🙂 Nie są trudne zaręczam!

    majanaboxing 9 lat temu
    Mysle,ze trzeba sprobowac zrobic takie buleczki 🙂 Mniamusne musza byc!:)

    Aga Sz 9 lat temu
    Majanaboxing oj trzeba, trzeba kochana, syn na pewno pomoże i pobierze lekcje biologii pt. rozmnażanie drożdży 🙂

    majanaboxing 9 lat temu
    Vanilko, hi hi nie pomyslalam o rozmnazaniu drozdzy he he 🙂 Faktycznie niezla lekcja biologii. 🙂 Pozdrawiam Cie.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *