Owsiane ciasteczka z pekanami i żurawiną (wegańskie)

Aga Sz. Boże Narodzenie, ciasteczka, PRZEPISY, Strona glowna banner 2 Comments

Tradycyjnie, jak co roku ciasteczka dla św. Mikołaja, zostawione na noc 5 grudnia na parapecie muszą w naszym domu być. Nie ma zmiłuj. W tym roku nasz Mikołaj może być weganem, bo czekają na niego pyszne i zdrowe ciasteczka z pekanami i suszoną żurawiną upieczone na mące owsianej, bez masła i jajek. Piekłam już mnóstwo wariacji tych ciastek, eksperymentując z  …

Proste ciasto kakaowo-bananowe ( wersja fit )

Aga Sz. ciasta, czekoladowe, fit, PRZEPISY, Strona glowna banner 2 Comments

Nie jest to najbardziej fotogeniczne ciasto z jakim miałam do czynienia, ale  jedne z najsmaczniejsze zdrowych ciast, które do tej pory piekłam (pod warunkiem, że lubi się banany, bo są one delikatnie wyczuwalne w smaku). Piekę je gdy mam nadmiar bardzo dojrzałych, miękkich, brązowiejących już bananów, a mało czasu. Zawiera w sobie wyłącznie zdrowe składniki ,które oczywiście można zamienić na …

,,Moje Mieszkanie” grudzień 2017

Aga Sz. Boże Narodzenie, DZIECI, NASZ DOM, Strona glowna banner 1 Comment

Kochani dziś kilka słów i zdjęć  magazynu ,,Moje Mieszkanie”, w którym mamy przyjemność gościć w tegorocznym grudniowym, świątecznym wydaniu… Kilka dni po tym, gdy dowiedzieliśmy się, że po raz trzeci zostaniemy rodzicami, pamiętam nawet, że jechaliśmy wtedy samochodem, postanowiliśmy  z Robertem, że zbudujemy dom. To znaczy to, że kiedyś, w nieokreślonej przyszłości go zbudujemy było pewne, wtedy jednak, podjęliśmy decyzję, …

Czekoladowa chmura (najlepsze ciasto czekoladowe bez mąki)

Aga Sz. ciasta, czekoladowe, Strona glowna banner, torty 2 Comments

Intensywnie czekoladowe, kojące, wyjątkowe.  Sprawdzi się jako szybki tort- niespodzianka, świetne na deser, kiedy wpadną znajomi, ale także na jesienna chandrę i złamane serce. Dodatek pomarańczy i likieru Cointreau nie jest konieczny, ale jeśli posiadacie na stanie,  bardzo słuszne będzie ich użycie. Robi je się prosto, zawsze się udaje. Przepis pochodzi z pierwszej książki Nigelli Lawson, piekę je od ponad …

sernik z awokado i limonką wegański bez pieczenia

Sernik z awokado i limonką (wegański, bez pieczenia)

Aga Sz. ciasta, ciasta z owocami, fit, PRZEPISY, serniki, Strona glowna banner 2 Comments

Delikatny, kremowy torcik bez pieczenia dla miłośników awokado i zdrowych słodkości. Limonka sprawia, że ciasto nie jest mdłe, syrop klonowy osładza dodając fajnej smakowej nuty, a olej kokosowy po schłodzeniu dobrze scala masę. Osoby, które przyzwyczajone są do smaku awokado będą zachwycone, inne mogą go uznać za dziwny, nie jest to więc ciasto, które polecam podać gościom, których upodobań w …

Wegański pasztet z brokułu, grochu, kaszy jaglanej i suszonych pomidorów

Aga Sz. fit, PRZEPISY, Wielkanoc, wytrawne 0 Comments

Taki pasztet to alternatywa dla zwykłych, mięsnych pasztetów. Składa się wyłącznie ze zdrowych, wartościowych składników, które nie zakwaszają naszego organizmu. Brokuł nie jest wyczuwalny w smaku, a przyprawy można oczywiście stosować inne, wg. swoich preferencji. (ja np. nie użyłam curry i zmniejszyłam ilość ziół). Dobrze smakuje posmarowany chrzanem z dodatkiem kiszonego ogórka. Składniki: 500 g ugotowanego na pół twardo brokułu …

amarantuski

Serduszkowe amarantuski

Aga Sz. ciasteczka, fit 0 Comments

Urocze, składające się w 100%  ze zdrowych składników ciasteczka serduszka, których bazą są preparowane ziarna amarantusa. To taki rodzaj słodkości, której nie musimy dzieciom odmawiać i całe szczęście, bo one chętnie po nie sięgają. Bez jajek, glutenu, nabiału i cukru. Fajna baza do eksperymentów, następnym razem z pewnością przemycę w nich też ziarna chia.  Polecam! Składniki: (na ok. 20 sztuk) …

pająki z parówek

Parówkowe pająki

Aga Sz. PRZEPISY, wytrawne 1 Comment

Parówkowe pająki są banalnie proste w wykonaniu (no może nie licząc stworzenia pajęczyny z drucików na talerzu, co na szczęście nie jest elementem obowiązkowym…). Gwarantuje, że dzieciaki będą nimi zachwycone. Na leśnych urodzinach Antosia podałam je z tostami-trójkacikami z ciągnącą się mozarellą i pomidorkami i kolacja zniknęła błyskawicznie. Składniki: (na 6 porcji) 12 małych paróweczek (lub 6 długich przeciętych na …

kruche ciasteczka orkiszowe

Kruche ciasteczka orkiszowe

Aga Sz. ciasteczka, PRZEPISY 0 Comments

Smaczne, kruche, maślane ciasteczka w zabawnych kształtach będą smakowały nawet tym dzieciom, które przyzwyczajone są do smaku ciasteczek z mąki pszennej. Fajne na przyjęcia dla dzieci. U nas przygotowane na leśne urodziny Antosia (klik), mali goście chętnie po nie sięgali. Składniki: szklanka o pojemności 250 ml. 2 szklanki mąki orkiszowej 1 szklanka pełnoziarnistej mąki pszennej 2 szczypty soli 200 g …

Szyszki fit (z preparowanym amarantusem i daktylami)

Aga Sz. fit, małe słodkości, PRZEPISY 0 Comments

Słodkie, małe, pożywne co nie co, idealne do dziecięcej rączki. Świetne na imprezy urodzinowe, czy na piknik. Dzieci je uwielbiają, a my mamy możemy być spokojne, że dajemy dzieciom zdrowe słodycze. Składniki: 100 g suszonych daktyli (idealnie bez konserwantów) 70 g gorzkiej czekolady (najlepiej 70%) 3 łyżki mleka (może być roślinne) 100 g ekspandowanego amarantusa (tzw. popping) Daktyle zalać wrzątkiem …

Tort leśny z ukrytym skarbem…

Aga Sz. PRZEPISY, torty 2 Comments

Najprostszy w wykonaniu wśród tortów biszkoptowych  tzw. naked cake czyli ,,goły tort”. Cztery blaty kakaowego biszkoptu przełożone bitą śmietaną. Leśne zwierzątka wycięte z papieru przyklejone do patyczków i kilka żywych, zielonych gałązek (albo dodatkowo owoców leśnych) i uroczy, sielski tort gotowy. Dla uzyskania efektu ,,łał” proponuję uczynić z niego pinatę i ukryć w jego wnętrzu jakieś słodkie skarby, który wysypia …

brownie z czerwoną porzeczką i kokosem

Brownie z czerwoną porzeczka i kokosem

Aga Sz. ciasta, czekoladowe, PRZEPISY 3 Comments

Intensywnie czekoladowe, słodkie brownie przełamane charakterystycznym, orzeźwiającym smakiem kwaśnej, czerwonej porzeczki z odrobiną egzotycznego kokosu. Tak to sobie wymyśliłam, tak upiekłam, a że się sprawdziło, dzielę się przepisem z Wami… Składniki: 200 g masła 200 g  czekolady deserowej ( u mnie 70%) 150 g cukru (u mnie brązowy) 3 duże jajka 1 – 1 i 1/2 szklanka czerwonej porzeczki (umytej, …

ekspresowe lody z owoców leśnych i banana

Ekspresowe lody z owoców leśnych

Aga Sz. fit, książek, KSIĄŻKI, lody & sorbety, PRZEPISY 0 Comments

Najszybsze i najprostsze na świecie w wykonaniu, domowe, super zdrowe i do tego pyszne. Takie właśnie są te lody… Robiąc zdjęcia do poprzedniego postu (tego o leśnej szkole: klik), zapełniła mi się karta w aparacie i te kilka minut, na ich zrzucenie wykorzystałam na zrobienie dzieciom tych lodów… Patent zapewne części z Was znany. Banan w połączenie z dowolnymi mrożonymi …

babeczki wanilowe z kremem

Klasyczne babeczki waniliowe z kremem maślanym

Aga Sz. babeczki & muffinki, PRZEPISY 6 Comments

Proste, klasyczne babeczki waniliowe. Sprawdzony przeze mnie wielokrotnie przepis. Babeczki zawsze świetnie sprawdzają, goście chętnie po nie sięgają, a swoja obecnością zdobią stół. Odkąd pamiętam piekę je z tego przepisu… Krem, który podam w przepisie jest na bazie masła i cukru, bo daje on wyraźne wzory, kiedy korzystamy z rękawa cukierniczego i tylki.  Kremy na bazie bitej śmietany i mascarpone, …

tort oreo bez pieczenia sernik na zimno z oreo

Tort Oreo bez pieczenia

Aga Sz. PRZEPISY, torty 19 Comments

Tort na bazie ciasteczek Oreo. Nie wymaga pieczenia, jest bardzo prosty w wykonaniu, smaczny, dobrze się kroi no i wygląda ciekawie. Intensywny, słodki, czekoladowy spód (zrobiony ze zmiksowanych ciasteczek oreo i odrobiny masła) i nie za słodka serowa masa, która wspaniale równoważy tą słodycz . Z entuzjazmem przyjęty przez dzieci, które już samym faktem, że tort jest z Oreo były …

Ucierana babka kasztanowa i kilka słów życzeń…

Aga Sz. babki, ciasta, PRZEPISY, Wielkanoc 0 Comments

  Pamiętam dokładnie moje rozczarowanie gdy pierwszy raz skosztowałam kremu kasztanowego ze słoiczka, a później zachwyt na babeczkami (klik), które z jego wykorzystaniem powstały. Cała tajemnica tego kremu polega na tym, że całą swą moc ujawnia gdy wykorzystany jest jako dodatek do wypieku. Przyszła więc kolej na wykorzystanie tego kremu w kolejnym cieście. Skorzystałam z klasycznego przepis na babkę ucieraną, …

Hummingbird

Aga Sz. ciasta, PRZEPISY 0 Comments

Wiem, wiem…Wielkanoc za pasem i powinnam tu jakieś baby, serniki i mazurki pokazywać, ale ostatnio ani czasu, ani ochoty na pieczenie niestety nie mam. To ciasto piekłam jakiś czas temu, zdjęcia sobie cierpliwie na dysku leżały, aż w końcu znalazłam chwilę by się nimi zająć, bo ciasto warte uwagi i szkoda, żeby go tu nie przedstawić. Jako anegdotę opowiem może, …

sułtańskie ciasto owsiane z daktylami

Sułtańskie kwadraciki owsiane z daktylami

Aga Sz. ciasta, fit, PRZEPISY 1 Comment

  W środku tygodnia tak wpadam podsyłając przepis na słodkie małe daktylowe co nieco. Mnie te kwadraciki zachwyciły smakiem i prostota wykonania. Miękki owsiany spód, dżem daktylowo- porzeczkowy (który zrobicie sami w kwadrans) i chrupiąca posypka. Fani daktyli będą w niebie, cała reszta ręczę z przyjemnością także skubnie jeden czy dwa do kawki. Składniki: 300 g suszonych daktyli (bez pestek) …

Rafaello w wersji fit (na bazie kaszy jaglanej)

Aga Sz. fit, małe słodkości, PRZEPISY 1 Comment

    Uwielbiam Rafaello. Dzieci natomiast (które miłość do tych kokosowych kuleczek odziedziczyły po matce najwidoczniej) kocham znacznie bardziej i dlatego zaczęłam kombinować przy zdrowej wersji tego naszego przysmaku. Bazę w tej wersji stanowi delikatna, bardzo zdrowa kasza jaglana, gotowana na mleku kokosowym, z dodatkiem wiórków kokosowych, mielonych (no i całych ukrytych w środku) migdałów, odrobiny oleju kokosowego i ksylitolu. …

Makrony z migdałami (wersja deluxe dla św. Mikołaja)

Aga Sz. Boże Narodzenie, ciasteczka, małe słodkości, PRZEPISY 1 Comment

Są tradycję, które my- rodzice wynosimy z rodzinnych domów i przekazujemy je swoim dzieciom, ale są też takie, które tworzymy sami. Przykładem takiej naszej nowej tradycji jest coroczne pieczenie ciasteczek dla Św. Mikołaja.To obmyślanie, co tym razem upieczemy, te dywagacje czy na oknie, czy na blacie zostawić, na talerzyku czy do puszki włożyć, no i ten kolor rurki taki ważny! …