Kłopotki (beziki orzechowe z czekoladą)

Aga Sz. bezowe, małe słodkości, PRZEPISY 1 Comment

Będąc ostatnio w księgarni rzuciła mi się w oczy książka Magdaleny Kordel ,,Malownicze.Wymarzony dom”. Uśmiechnęłam się, bo jej tytuł i sielski klimat okładki przypomniał mi o tym, że za kilka miesięcy i ja zamieszkam w wymarzonym domu na wsi… Kilka dni później (jak ja lubię takie znaki!) Asia z Book me a cookie zaprosiła mnie do zabawy, polegającej na upieczeniu swojej …

kruche ciasto z czerwoną porzeczką pod bezą

Kruche ciasto z czerwoną porzeczką pod bezą

Aga Sz. bezowe, ciasta, ciasta z owocami, PRZEPISY, tarty 1 Comment

To ciasto jest przykładem tego, że proste rzeczy są najlepsze. Upiekła je kiedyś przyjaciółka mojej mamy, a ja oszalałam na jego punkcie. Kwaśne porzeczki podane na najzwyklejszym, słodkim kruchym cieście, a na tym solidna warstwa puchatej bezy. Kubki smakowe wariują od tego słodko-kwaśnego trio i jego twardo-chrupiąco-miękkiej konsystencji. Spotkałam wersję, gdzie porzeczki wmieszane były do ubitych białek i tak zapieczone …

Beza Pavlovej z truskawkami

Aga Sz. bezowe, PRZEPISY, torty 1 Comment

Chrupiąca z wierzchu, mięciutka i puchata w środku, pokryta warstwą bitej śmietany. Beza Pavlovej. Od paru dobrych lat, u nas to ,,must have” każdego lata. Wcale mnie nie dziwi, że od niespełna 90 lat Australijczycy spierają się z Nowozelandczykami, kto z nich pierwszy przygotował ten deser dla rosyjskiej primabaleriny Anny Pawlowej (biała beza ma przypominać jej spódniczkę) Prosta w wykonaniu, …

tort bezowy czekoladowy

Czekoladowa wieża

Aga Sz. bezowe, czekoladowe, PRZEPISY, torty 1 Comment

Czekoladową wieże upiekłam na dwudzieste urodziny mojej siostry. Dwudzieste! A pamiętam telefon do szpitala i to zaskoczenie, że jest dziewczynką a nie chłopcem. Była mała, szczupła i krzyczała wniebogłosy przy kąpieli. Trzy lala później nabierała się, że klamka do mojego pokoju jest gorąca, nie dotykała jej więc i nie wchodziła do środka…11 lat różnicy to dużo. Za dużo żeby w …