Hummingbird

Aga Sz. ciasta, PRZEPISY 0 Comments

Wiem, wiem…Wielkanoc za pasem i powinnam tu jakieś baby, serniki i mazurki pokazywać, ale ostatnio ani czasu, ani ochoty na pieczenie niestety nie mam. To ciasto piekłam jakiś czas temu, zdjęcia sobie cierpliwie na dysku leżały, aż w końcu znalazłam chwilę by się nimi zająć, bo ciasto warte uwagi i szkoda, żeby go tu nie przedstawić. Jako anegdotę opowiem może, …

sułtańskie ciasto owsiane z daktylami

Sułtańskie kwadraciki owsiane z daktylami

Aga Sz. ciasta, fit, PRZEPISY 1 Comment

  W środku tygodnia tak wpadam podsyłając przepis na słodkie małe daktylowe co nieco. Mnie te kwadraciki zachwyciły smakiem i prostota wykonania. Miękki owsiany spód, dżem daktylowo- porzeczkowy (który zrobicie sami w kwadrans) i chrupiąca posypka. Fani daktyli będą w niebie, cała reszta ręczę z przyjemnością także skubnie jeden czy dwa do kawki. Składniki: 300 g suszonych daktyli (bez pestek) …

Rafaello w wersji fit (na bazie kaszy jaglanej)

Aga Sz. fit, małe słodkości, PRZEPISY 1 Comment

    Uwielbiam Rafaello. Dzieci natomiast (które miłość do tych kokosowych kuleczek odziedziczyły po matce najwidoczniej) kocham znacznie bardziej i dlatego zaczęłam kombinować przy zdrowej wersji tego naszego przysmaku. Bazę w tej wersji stanowi delikatna, bardzo zdrowa kasza jaglana, gotowana na mleku kokosowym, z dodatkiem wiórków kokosowych, mielonych (no i całych ukrytych w środku) migdałów, odrobiny oleju kokosowego i ksylitolu. …

Makrony z migdałami (wersja deluxe dla św. Mikołaja)

Aga Sz. Boże Narodzenie, ciasteczka, małe słodkości, PRZEPISY 1 Comment

Są tradycję, które my- rodzice wynosimy z rodzinnych domów i przekazujemy je swoim dzieciom, ale są też takie, które tworzymy sami. Przykładem takiej naszej nowej tradycji jest coroczne pieczenie ciasteczek dla Św. Mikołaja.To obmyślanie, co tym razem upieczemy, te dywagacje czy na oknie, czy na blacie zostawić, na talerzyku czy do puszki włożyć, no i ten kolor rurki taki ważny! …

trufle czekoladowo pomarańczowe

Trufle czekoladowe z nuta pomarańczy

Aga Sz. małe słodkości, PRZEPISY 1 Comment

Przygotowałyśmy wczoraj z Mają te trufle dla Roberta. Taka słodka niespodzianka z okazji Dnia Górnika. Mój mąż jest fanem trufli i deserowej czekolady, więc pewne było, że mu przypasują. Wersja, na która przepis podaję jest smakołykiem wyłącznie dla miłośników mocno gorzkiej czekolady. Ja wykorzystałam taką z 70% zawartością miazgi kakao, ale nic nie stoi na przeszkodzie by posunąć się dalej …

ciasteczka liście, ciasteczka, syrop klonowy, ciasteczka z syropem klonowym

Ciasteczka listki (z syropem klonowym)

Aga Sz. ciasteczka, PRZEPISY 0 Comments

Nie wiem czy to ten trawnik za domek usłany liśćmi dębu, czy nadwyżka syropu klonowego w lodówce sprawiła, że na pomysł upieczenia takich ciasteczek wpadłam. Posmak syropu klonowego, pełnoziarnista mąka i brązowy cukier sprawiają, ze idealnie wpisały się w jesienny klimat. Takie wiecie, kruche ciastka do herbarki po obiedzie. I jeszcze cytat z Antosia mojego ,,Tato upiekliśmy dziś z mamą …

tort z kajmakiem i prażonym słonecznikiem

Tort Justyś (czekoladowy z kajmakiem i prażonym słonecznikiem)

Aga Sz. PRZEPISY, torty 1 Comment

Nie mogłam go nazwać inaczej, bo choć od kilku dobry lat znam jego ,,blond” wersję (jasny biszkopt i śmietana), to tą poznałam dzięki Julii Rozumek, która podała kiedyś na blogu (klik) przepis na tort przepisu swojej siostry Justyny. Julia nie wie czy jest jakaś inna, właściwa nazwa tego tortu. Ja nawet wiedzieć nie chcę, dla mnie to ,,tort Justyś” i …

babka z lukrem

Waniliowa babka biszkoptowa z lukrem cytrynowym

Aga Sz. babki, ciasta, PRZEPISY, Wielkanoc 1 Comment

Każdego dnia. Od poniedziałku do piątku o 14 wypatruję autobusu szkolnego, który podjeżdża pod nasz dom ( jak w amerykańskim filmie jakimś). Patrzę dzieciaki z niego wyskakują. Najczęściej roześmiane, czasem naburmuszone. Zawsze pełne energii. Jak pioruny do domu wpadają, plecaki i buty gdzie bądź zrzucają, bluzy zawsze na schodach lądują jakby wieszaczków z numerkami 1,2,3 nie miały i jeden przez …

ciasteczka owsiane ze słonecznikiem orzechami i dynią

Owsiane kruche ciasteczka z ,,Anatomii farmy”

Aga Sz. ciasteczka, PRZEPISY 1 Comment

Obiecany przepis na kruche ciasteczka owsiane z książki ,,Anatomia farmy”, o której pisałam tutaj (klik) Jeśli nie przygotowuję ich piknik szkolny, najazd znajomych z dużą ilością dzieci, to piekę je z połowy ilości i takie proporcje podaje poniżej. Wychodzi spokojnie ok. 30 ciasteczek. Często nakładam je na blachę gałkownicą do lodów, a następnie spłaszczam dłonią. Gwarantuje nam to równe ciastka, …

Lodowy torcik tiramisu na 10 Rocznicę Ślubu i nie tylko…

Aga Sz. lody & sorbety, PRZEPISY, torty 1 Comment

   I żeby ta nasza codzienna, wspólna kawa zawsze była. Żebyśmy tak na nią czekali…Bez względu na to, że czasem zimna, czasem przez dzieci rozlana, a czasem w pośpiechu na schodach przed domem pita. Byle była. byle to trwało wiecznie…Kocham Cię mężu mocno… Miesiąc temu napisałam te słowa na instagramie ( zapraszam Was tam serdecznie), bo obchodziliśmy z Robertem 10 …

Tarta orkiszowa z budyniem waniliowym i borówkami amerykańskimi.

Aga Sz. ciasta, ciasta z owocami, PRZEPISY, tarty 1 Comment

Tą tarte bez powodu większego, w tygodniu na szybko upiekłam, głównie dlatego, żeby wypróbować nową foremkę. Prostokątną z karbowanym brzegiem i wyciąganym dnem. Tą, w której po upieczeniu można ukośnie ciasto kroić uzyskując trójkąty cudne. Magiczną jakąś chyba, bo w instrukcji przeczytałam, ze jej tłuszczem smarować nie trzeba (jest pokryta specjalną powłoką). Przekładają ciasto do niej pomyślałam- no way, to …

Muffiny orkiszowe z jeżynami

Aga Sz. babeczki & muffinki, PRZEPISY 1 Comment

Polubiłyśmy się ostatnio z mąką orkiszową. Mądrych książek się naczytałam i jakoś mi tak z nią po drodze, pszennej sporadycznie używam (do biszkoptu w sumie tylko). Muffinki, jak to muffinki- szybkie, łatwe, poręczne. W sam raz żeby złapać do rączki i biec dalej się bawić… Składniki: (szklanka o pojemności 250 ml) 1 szklanka mąki orkiszowej łyżeczka proszku do pieczenia ½ …

Batoniki z musli, moreli i sezamu (zdrowe, proste, szybkie i pyszne)

Aga Sz. ciasteczka, Uncategorized 0 Comments

Po ostatnim poście, w którym pokazałam moją wersję kobiecego biurka ( klik), miałam sporo pracy fotografując inne wnętrzarskie cuda, ale w przerwach, by mieć coś pożywnego pod ręką, no dla dzieci oczywiście, piekłam te batoniki. To moje ostatnie odkrycie, mogłabym się nimi w sumie żywić na okrągło. Dorzucam czasem nasiona chia, cześć pestek słonecznika zastępuję pestkami dyni, ale bazę zawsze …

szyszki z ryżu preparowanego

Szyszki z ryżu preparowanego

Aga Sz. ciasteczka, małe słodkości, PRZEPISY 1 Comment

Szyszki z ryżu preparowanego, cudownie obklejonego słodka masa krówkową to przysmak znany z PRL-u. Jest więc szansa, że przygotowując je przywołacie wspomnienia z dzieciństwa. Banalnie proste i super szybkie w wykonaniu. Trochę zapomniane, a szkoda, bo idealne na np. przyjęcie urodzinowe dla dzieci. Składniki: 80 g preparowanego ryżu 300 g cukierków krówek (dowolnych, mlecznych) 100 g masła płaska łyżka gorzkiego …

ciasto z herbatą earl grey

Proste ciasto z herbatą Earl Grey i rodzynkami

Aga Sz. ciasta, PRZEPISY 1 Comment

Banalnie proste w wykonaniu ciasto. Nie wymaga użycia wagi i miksera. Świetne do popołudniowej herbaty. Na piknik. Na chłodniejsze, wiosenne dni. Do owinięcia w folię i wręczenia umorusanym dzieciom, które zgłodniały szalejąc z kolegami z ulicy i domagają się czegoś do jedzenia, waląc brudnymi rączkami w tarasowe drzwi… Za jedyną wadę możemy uznać ponad godzinny czas pieczenia, ale ciasto posiada …

biszkopty dla dzieci, biszkopciki

Biszkopty dla dzieci i szkolna uwaga

Aga Sz. ciasteczka, PRZEPISY 1 Comment

Maja wróciła ostatnio ze szkoły. Z uwagą, na niemieckim otrzymaną. Nie żeby pierwszą, bo incydenty już ze dwa były, standardowe takie, że przeszkadzała czy przezywała. Ale ta ostatnia wygrała. I kiedy ją czytałam jej trzęsła się broda od płaczu, a mi ze śmiechu…   Bo oczywiście jeść na lekcji się nie powinno. Od tego są przerwy, ale ten wyraz ,,biszkopty”… …

mazurek pomarańczowy

Mazurek pomarańczowy, który mógłby być tartą właściwie…

Aga Sz. mazurki, PRZEPISY, tarty, Wielkanoc 1 Comment

Ten mazurek smakował  każdemu. Nawet mój mąż do dziś go wspomina, a zdąża mu się to tylko jeśli coś naprawdę mu zasmakuje. Można go też spokojnie w innej formie upiec i jako tarte potraktować . Nadzienia wystarczyłoby, gdyby je przygotować z 5 pomarańczy (zmniejszając ilość cukru do 300 g), ale podziękujecie mi za tą nadwyżkę, która można bez straty dla …

Napój imbirowy z miodem i cytryną po zimowym spacerze

Aga Sz. DZIECI, koktajle, napoje, alkohole 0 Comments

Zbierałam się z tym wpisem trzy miesiące chyba, bo zdjęcia robiłam gdy spadł pierwszy śnieg. Sobotę sobie na to spadanie wybrał wiedząc jakby, że dzieci od rana w domu. Nie wziął natomiast pod uwagę tego, że Robert w pracy, a sanki (wersja xxl ) na strychu…. Weszłam na ten strych, sanki zniosłam, zaskoczona nie lada tym wyczynem. Teraz tylko poubierać. …

tort rafaello

Tort Raffaello

Aga Sz. PRZEPISY, torty 1 Comment

Gdybym musiała… Choć na szczęście całe nie muszę, wybrać jeden tylko rodzaj słodyczy, który do końca życia jeść bym mogła, byłoby to Raffaello. Za kokosową lekkość, kruchość wafelka, przy każdym naciśnięciu podniebienia na nowo odkrywaną, za delikatność nadzienia, które opracowali chyba aniołowie i ten niebiański (trzymając się boskiej terminologii) migdał- niespodziankę w środku… Uwielbiam. I pamiętam dokładnie, kiedy pierwszy raz …

Proste ciasto migdałowo-imbirowe z gruszkami

Aga Sz. ciasta, ciasta z owocami, PRZEPISY 1 Comment

Na instagramie mnie znalazła. Że ja to ja. Że dzieci nasze razem do grupy w przedszkolu przecież. Ona na tej wsi naszej kwiaciarnie ma. I ta kwiaciarnia taka z mojej bajki bardzo. Z tablica przy wejściu ustawioną, na której ,,Miłego dnia” pisze, białymi, drewnianymi lampionami w środku, a bukiety czaruje w niej takie jak lubię najbardziej. Proste, skromne i piękne. …