Czekoladowa chmura (najlepsze ciasto czekoladowe bez mąki)

Aga Sz. ciasta, czekoladowe, Strona glowna banner, torty 2 Comments

Intensywnie czekoladowe, kojące, wyjątkowe.  Sprawdzi się jako szybki tort- niespodzianka, świetne na deser, kiedy wpadną znajomi, ale także na jesienna chandrę i złamane serce. Dodatek pomarańczy i likieru Cointreau nie jest konieczny, ale jeśli posiadacie na stanie,  bardzo słuszne będzie ich użycie. Robi je się prosto, zawsze się udaje. Przepis pochodzi z pierwszej książki Nigelli Lawson, piekę je od ponad …

Tort leśny z ukrytym skarbem…

Aga Sz. PRZEPISY, torty 2 Comments

Najprostszy w wykonaniu wśród tortów biszkoptowych  tzw. naked cake czyli ,,goły tort”. Cztery blaty kakaowego biszkoptu przełożone bitą śmietaną. Leśne zwierzątka wycięte z papieru przyklejone do patyczków i kilka żywych, zielonych gałązek (albo dodatkowo owoców leśnych) i uroczy, sielski tort gotowy. Dla uzyskania efektu ,,łał” proponuję uczynić z niego pinatę i ukryć w jego wnętrzu jakieś słodkie skarby, który wysypia …

tort oreo bez pieczenia sernik na zimno z oreo

Tort Oreo bez pieczenia

Aga Sz. PRZEPISY, torty 19 Comments

Tort na bazie ciasteczek Oreo. Nie wymaga pieczenia, jest bardzo prosty w wykonaniu, smaczny, dobrze się kroi no i wygląda ciekawie. Intensywny, słodki, czekoladowy spód (zrobiony ze zmiksowanych ciasteczek oreo i odrobiny masła) i nie za słodka serowa masa, która wspaniale równoważy tą słodycz . Z entuzjazmem przyjęty przez dzieci, które już samym faktem, że tort jest z Oreo były …

tort z kajmakiem i prażonym słonecznikiem

Tort Justyś (czekoladowy z kajmakiem i prażonym słonecznikiem)

Aga Sz. PRZEPISY, torty 1 Comment

      Nie mogłam go nazwać inaczej, bo choć od kilku dobry lat znam jego ,,blond” wersję (jasny biszkopt i śmietana), to tą poznałam dzięki Julii Rozumek, która podała kiedyś na blogu (klik) przepis na tort przepisu swojej siostry Justyny. Julia nie wie czy jest jakaś inna, właściwa nazwa tego tortu. Ja nawet wiedzieć nie chcę, dla mnie to …

Lodowy torcik tiramisu na 10 Rocznicę Ślubu i nie tylko…

Aga Sz. lody & sorbety, PRZEPISY, torty 1 Comment

   I żeby ta nasza codzienna, wspólna kawa zawsze była. Żebyśmy tak na nią czekali…Bez względu na to, że czasem zimna, czasem przez dzieci rozlana, a czasem w pośpiechu na schodach przed domem pita. Byle była. byle to trwało wiecznie…Kocham Cię mężu mocno… Miesiąc temu napisałam te słowa na instagramie ( zapraszam Was tam serdecznie), bo obchodziliśmy z Robertem 10 …

tort rafaello

Tort Raffaello

Aga Sz. PRZEPISY, torty 1 Comment

Gdybym musiała… Choć na szczęście całe nie muszę, wybrać jeden tylko rodzaj słodyczy, który do końca życia jeść bym mogła, byłoby to Raffaello. Za kokosową lekkość, kruchość wafelka, przy każdym naciśnięciu podniebienia na nowo odkrywaną, za delikatność nadzienia, które opracowali chyba aniołowie i ten niebiański (trzymając się boskiej terminologii) migdał- niespodziankę w środku… Uwielbiam. I pamiętam dokładnie, kiedy pierwszy raz …

tort pomaranczowy

Lekki tort pomarańczowy

Aga Sz. PRZEPISY, torty 1 Comment

Wysoki, lekki, puszysty o świeżej, cytrynowej nucie. Tort taki. Jak słońce trochę. Na drugie urodzinki mojej Gosi go upiekłam. Bo ona też słonko nasze przecież. Ładnie swój kawałek zjadła, choć to rekomendacja żadna, bo ona generalnie kocha jeść… Prosty. W sensie łatwy do zrobienia. Z tą chorągiewka w niego wbitą chyba więcej pracy miałam. Choć ona równie banalna w wykonaniu. …

Tort bezowy z borówkami i nutą róży na rocznice ślubu i nie tylko…

Aga Sz. PRZEPISY, torty 1 Comment

  Od dziewięciu lat, bo tyle jesteśmy małżeństwem, nie ma dnia, żebym nie usłyszała od mojego męża czegoś miłego. Często słyszę ,,kocham cię”, ale też moje ulubione ,,chodź zrobiłem kawę”. Zawsze wtedy pyta mnie czy mam do niej coś słodkiego. Zawsze mam. Dziś też miałam… Celebrujcie rocznice ślubu, nawet jeśli nie są one okrągłe. Ja tymczasem zmykam pakować walizkę, na …

Pastelowy tort dla dzieci z piankami marshmallow

Aga Sz. PRZEPISY, torty 1 Comment

Na bazie pianek marshmallow można ambitnie przygotować masę cukrową, a potem obkleić nią tort i wyczarować na nim cuda. Nie każdy posiada niestety niezbędne do tego zdolności manualne (to o mnie) i czas (to też o mnie…). Można wtedy tort ozdobić tort gotowymi piankami. Tak jest prościej, szybciej, a dzieci i tak będą zachwycone. Kolory, które wybrałam przypadną do gustu …

leśny mech tort

Tort leśny mech

Aga Sz. ciasta, PRZEPISY, torty 1 Comment

W przedszkolu należy do grupy Leśnych Ludków. Miłośnik zielonego koloru i wszelkich pojazdów ( z naciskiem na traktory i koparki). Zafascynowany lasem i owadami, które go zamieszkują. O ile tylko mama nie obciążyła go genetycznie totalnym brakiem zrozumienia matematyki, z pewności zostanie w przyszłości jak jego tata inżynierem, bo już teraz zadziwia pomysłami technicznymi. Mój syn Antoś… Kilka dni temu …

tort marchewkowy

Tort marchewkowy z orzechami laskowymi

Aga Sz. ciasta, PRZEPISY, torty, Wielkanoc 1 Comment

Wiosna i jesień to pory roku, w których piekę marchewkowe ciasta. Wiosną (skuszona pęczkami młodej marchwi na straganach) dodaje do nich orzechy laskowe, oblewam słodka polewą z serka i ozdabiam marchewkami z marcepanu. Jesienią wybieram orzechy włoskie, czasami dosypuję też gorzką czekoladę albo ziarna dyni czy słonecznika oraz zwiększam ilość przypraw korzennych. Lubimy obie wersje. Piekąc ten torcik do ciasta …

Beza Pavlovej z truskawkami

Aga Sz. bezowe, PRZEPISY, torty 1 Comment

Chrupiąca z wierzchu, mięciutka i puchata w środku, pokryta warstwą bitej śmietany. Beza Pavlovej. Od paru dobrych lat, u nas to ,,must have” każdego lata. Wcale mnie nie dziwi, że od niespełna 90 lat Australijczycy spierają się z Nowozelandczykami, kto z nich pierwszy przygotował ten deser dla rosyjskiej primabaleriny Anny Pawlowej (biała beza ma przypominać jej spódniczkę) Prosta w wykonaniu, …

tort w kratkę, kolorowy tort

Tęczowy tort w kratkę

Aga Sz. PRZEPISY, torty 1 Comment

Kiedy jest się mamą, która prowadzi Ciasteczkolandię, nie można na urodziny córki przygotować prostego biszkoptu ze śmietaną, bo pięcioletnia Solenizantka i jej przyzwyczajeni do wesołych tortów goście byliby rozczarowani. Trzeba podać ten biszkopt w zabawnej formie. Np. takiej… Wbić w niego iskrzącą fontannę i przyglądać się jak wygląda RADOŚĆ 🙂 Wiem, że tort wygląda na pracochłonny, ale tak naprawdę trzeba …

tort pina colada, tort ananasowy, ombre petal cake

Tort Pina Colada (ombre petal cake)

Aga Sz. PRZEPISY, torty 1 Comment

Maj, a ja myślami leżę już plaży z kolorowym koktajlem w ręku. Trochę dlatego, że w tym roku urlop zaplanowany mamy na czerwiec, a trochę za tortu, który przygotowałam. Tęczowy, ananasowo-kokosowy, optymistyczny. Smakuje dokładnie tak jak wygląda. Jemy, a buzia się śmieje 🙂 Biszkopt: 6 dużych jaj szklanka mąki pszennej tortowej pół szklanki mąki ziemniaczanej szklanka cukru odrobina barwnika spożywczego …

Ombre rose cake (tort w róże)

Aga Sz. PRZEPISY, torty 5 Comments

Tort dla damy. Bez względu czy ma 6 lat jak Emilka- córeczka koleżanki, która zdmuchiwała wbite w niego świeczki, czy 60. Trochę pracochłonny, ale efektowny, a to w przypadku dam istotne… W wersji białej może stać się pięknym tortem na komunię. Z poniższego przepisu otrzymacie nawet 20 kawałków (polecam wówczas przed krojeniem wbić w jego środek szklankę, ułatwi to uzyskanie …

tort kokosowy

Tort potrójnie kokosowy

Aga Sz. PRZEPISY, torty 1 Comment

Kakaowe, puszyste, biszkoptowe blaty delikatnie nasączone likierem kokosowym, przełożone masą, która przypomina nadzienie batonika bounty- mocno kokosową, słodką, gęstą oraz kremem na bazie bitej śmietany i mascarpone- dla równowagi lekkim i delikatnym. Boki obsypane płatkami prażonego kokosa. Mimo mocnego, trzykrotnie użytego kokosowego składnika, tort nie jest ani ciężki, ani za słodki, ani mdły. Subtelny -to słowo dobrze go określa 🙂 …

tort bezowy czekoladowy

Czekoladowa wieża

Aga Sz. bezowe, czekoladowe, PRZEPISY, torty 1 Comment

Czekoladową wieże upiekłam na dwudzieste urodziny mojej siostry. Dwudzieste! A pamiętam telefon do szpitala i to zaskoczenie, że jest dziewczynką a nie chłopcem. Była mała, szczupła i krzyczała wniebogłosy przy kąpieli. Trzy lala później nabierała się, że klamka do mojego pokoju jest gorąca, nie dotykała jej więc i nie wchodziła do środka…11 lat różnicy to dużo. Za dużo żeby w …

Niebieski tort

Aga Sz. PRZEPISY, torty 1 Comment

Mój 6-letni chrześniak na wiadomość, że to ja upiekę mu tort urodzinowy poważnym tonem zapytał ,,Mamo, ale czy ciocia się do tego przyłoży?” Słownictwo i sposób postrzegania rzeczywistości przedszkolaków rozbraja mnie nieustannie… Dzieci są najsurowszymi krytykami. Można się im przymilić, umieszczając na torcie ulubionego bohatera, ale potem i tak usłyszeć, że jest niedobry, za słodki, mdły i godzić się z …

puszysty tort straciatella

Puszysty tort stracciatella z kawową nutą

Aga Sz. PRZEPISY, torty 1 Comment

Puszysty jak chmurka kakaowy biszkopt nasączony kawą, bita śmietana, mascarpone i chrupiące płatki czekolady. Fajnie? Słów kilka o biszkopcie, bo to on jest fundamentem smaku tego tortu. Upiekłam w życiu kilkadziesiąt biszkoptów, ale z tak delikatną i puszystą jego wersją nie miałam jeszcze do czynienia. Niech Was nie zraża konieczność rzucenia nim o ziemię (poważnie…). Ja również miałam obiekcję, a …

Tęczowy tort / Rainbow cake

Aga Sz. PRZEPISY, torty 1 Comment

Na początku chciałabym wytłumaczyć, dlaczego zdecydowałam się upiec na pierwsze urodzinki syna tort, który składał się z 8 warstw… Oto powód… To mój syn Antoś, dokładnie rok temu, miał wtedy 3 tygodnie. Sesje fotograficzną wykonała mu moja serdeczna koleżanka, niezwykła osoba Agnieszka Dziduszkiewicz, której pracę możecie oglądać na stronie www.fotosister.eu. Kilka tygodni później dzięki Jej talentowi i (jak domniemam ) …