Sezamowe ciasteczka szczęścia

Aga Sz. ciasteczka, PRZEPISY 1 Comment

Swą tajemniczo brzmiącą nazwę ciasteczka zawdzięczają temu, iż w Afryce sezam uznawany jest za symbol powodzenia. Nie wiem czy to prawda, ale wiem na pewno, że ciasteczka uszczęśliwiają każdego kto ich spróbuje. Ładnie opakowana piramidka tych słodkości, ofiarowana w prezencie zawsze wywołuje uśmiech na twarzach obdarowywanych, a to wystarczający powód by nosiły tak zacną nazwę. Są słodkie, chrupiące i moooocno sezamowe. Bardzo je lubimy!

Składniki:

  • 2/3 szklanki (100 g) sezamu
  • 100g masła
  • 1/2 szklanki (100 g) białego cukru
  • 1/2 szklanki (85 g) jasnego brązowego cukru
  • 1 jajko
  • 1 opakowanie cukru waniliowego (zastąpiłam łyżeczką ekstraktu)
  • 1 i 1/4 szklanki (170 g) mąki
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 1/4łyżeczki  cynamonu

Masło zmiksować z 2 rodzajami cukru i cukrem waniliowym.

Dodać jajko, dalej miksując.

Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, solą i cynamonem i stopniowo dodawać do ciasta nadal ucierając.

Następnie dosypać do ciasta połowę uprażonego sezamu, wymieszać, by połączyło się z ciastem.

Odstawić ciasto na min. 1 godz. do lodówki.

Po tym czasie formować kulki średnicy ok. 3 cm . Każdą kulkę obtoczyć w pozostałym sezamie, kłaść na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i lekko rozpłaszczać palcami/ dłonią.

Układać na dwóch dużych blaszkach (tych z piekarnika), zachowując dość duże odstępy miedzy ciasteczkami. Powinny po ok. 20 kulek każdą, czyli łącznie ok. 40 szt.

Piec ok. 10-15 min. w 190 °C., aż będą złote ( nie dopuścić, by stały się brązowe!) Zdejmować z papieru do pieczenia dopiero po ostygnięciu.

Smacznego!

Comments 1

  1. Post
    Author

    Gość: [Dzikowiec] *.piaseczno.vectranet.pl 5 lat temu
    Wyglądają niezwykle apetycznie. Uwielbiam wszystko, co ma w sobie sezam 🙂 Pozdrawiam

    fantazzja 5 lat temu
    Uwielbiam te ciasteczka, a już dawno ich nie robiłam. Dzięki za przypomnienie przepisu!

    kaspiecze 5 lat temu
    smaczniutkie. zjadłabym porcję takiego szczęścia

    deserowo 5 lat temu
    bardzo ładne, uwielbiam sezam 🙂

    coubeatki 5 lat temu
    Pochrupałabym 🙂

    russkaya 5 lat temu
    Bardzo, BARDZO je lubię 🙂

    majanaboxing 5 lat temu
    Pięknie wyglądają! I naprawdę bardzo smacznie. Z sezamem to muszą być i szczęśliwe i pyszne:)
    Pozdrowienia

    karmel-itka 5 lat temu
    bardzo ciekawe wprowadzenie. same niezwykłe informacje! nie wiedziałam, że sezam stanowi symbol szczęścia. a tu proszę!

    franc_z_francji 5 lat temu
    wyglądają smacznie te ciasteczka :]

    Gość: [Mariola] *.dynamic.chello.pl 4 lata temu
    Mama juz dawno mowila miedzy słowami, że ma ochotę na jakieś ciasteczka sezamowe-lecz to nie są jakieś ciasteczka-one są pyszne!;) ja dałam niecałe 100g cukru,a i tak są słodziutkie;) dziękujemy za przepis

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *