Tort leśny z ukrytym skarbem…

Aga Sz. PRZEPISY, torty 2 Comments

Najprostszy w wykonaniu wśród tortów biszkoptowych  tzw. naked cake czyli ,,goły tort”. Cztery blaty kakaowego biszkoptu przełożone bitą śmietaną. Leśne zwierzątka wycięte z papieru przyklejone do patyczków i kilka żywych, zielonych gałązek (albo dodatkowo owoców leśnych) i uroczy, sielski tort gotowy. Dla uzyskania efektu ,,łał” proponuję uczynić z niego pinatę i ukryć w jego wnętrzu jakieś słodkie skarby, który wysypia …

trufle czekoladowo pomarańczowe

Trufle czekoladowe z nuta pomarańczy

Aga Sz. małe słodkości, PRZEPISY 1 Comment

Przygotowałyśmy wczoraj z Mają te trufle dla Roberta. Taka słodka niespodzianka z okazji Dnia Górnika. Mój mąż jest fanem trufli i deserowej czekolady, więc pewne było, że mu przypasują. Wersja, na która przepis podaję jest smakołykiem wyłącznie dla miłośników mocno gorzkiej czekolady. Ja wykorzystałam taką z 70% zawartością miazgi kakao, ale nic nie stoi na przeszkodzie by posunąć się dalej …

świąteczne ciasteczka czekoladowe

Świateczne ciasteczka czekoladowe

Aga Sz. Boże Narodzenie, ciasteczka, czekoladowe, PRZEPISY 0 Comments

Takie niby nic. Ciasteczka upiekłam. Proste takie. W sumie nawet na wyrost czekoladowymi nazwane, bo czekolady w nich zero. Kakao tylko. Łyżek kilka. Kruche, delikatne. Bardzo smaczne w tej swej prostocie to fakt. Obsypane posypką hojnie, bo świąteczne już trochę przecież, a ekscytacje wywołały u dzieci mych taką, że pół wsi słyszało. Bo dla Mikołaja upiekłam, pytając je czy takie …

tiramisu z after eight czekoladowo miętowe

Tiramisu z After Eight (miętowo- czekoladowe)

Aga Sz. desery, PRZEPISY 1 Comment

Jestem wielką fanką czekoladek After Eight. Myślę, że to uwielbienie przekazał mi w genach mój Tata… Podjadając je kiedyś z lodówki (schłodzone smakują mi najbardziej) pomyślałam, że cudownie byłoby stworzyć tiramisu z ich dodatkiem. Wyobraziłam sobie jak ładnie wyglądałoby ten deser w przekroju, przełożony cieniutkimi, nadziewanymi miętą czekoladkami. By jeszcze bardziej podkreślić orzeźwiającą nutę deseru, wmieszałam czekoladki także w masę, …

Ciasto ekstremalnie czekoladowe

Aga Sz. ciasta, czekoladowe, PRZEPISY 1 Comment

Kiedy trzy i pół tabliczki gorzkiej (u mnie 74%) czekolady spotykają się z masłem, słodzonym, skondensowanym mlekiem i uroczą posypką to nie wiem jak Wy, ale ja jestem spokojna, że powstanie z tego pyszne ciasto. Ekstremalnie czekoladowe, intensywne w każdym kęsie, przypominające brownie, ale od niego wyższe, no i z polewą. Nie, nie jest przeraźliwe słodkie. Trudno poprzestać na jednym …

Babeczki czekoladowo- kawowe

Aga Sz. babeczki & muffinki, czekoladowe, PRZEPISY 1 Comment

Jestem! Witam po miesięcznej przerwie związanej z przeprowadzką do naszego nowego domu. Babeczki czekoladowo-kawowe były wypiekiem, którym żegnałam piekarnik w starej kuchni i jednym z pierwszych, które upiekłam w nowym piekarniku. Są tak mocno czekoladowe, że przypominają brownie. Likier czekoladowy zastąpiłam raz rumem i wyszły równie smaczne. Pewnie idealnie byłoby oblać je polewą czekoladową lub ozdobić kremem, ale kto się …

murzeynek ciasto

Murzynek

Aga Sz. ciasta, czekoladowe, PRZEPISY 1 Comment

Murzynek to jedno z tych ciast, które zna chyba każdy. Niewyszukane, proste w wykonaniu a smaczne. Wiele osób od niego zaczyna przygodę z pieczeniem (ja także). Zawsze piekę go w tej samej foremce i polewam czekoladową polewą. Dziś w wersji klasycznej, choć równie często dodaje do niego likier Malibu i obsypuje wiórkami kokosowymi. Polecam obie wersje:) Składniki: (szklanka o pojemności …

Ciasto włoskie

Aga Sz. ciasta, PRZEPISY 1 Comment

Nie mam pojęcia dlaczego to ciasto otrzymało przydomek włoskie, ale pod taką nazwą je poznałam, gdy sprzedawane było w pobliskiej cukierni. Było chyba jedynym ciastem, które zdarzało się kupować mojej mamie (aż zdobyła na nie przepis). W internecie krąży także pod nazwą ciasto amerykańskie i wiewiórka. Lekkie czekoladowe ciasto, wilgotne od jabłek z chrupiącymi orzechami włoskimi. Sprawdza się zawsze, gdy …

Brownie w wersji light

Aga Sz. ciasta, czekoladowe, PRZEPISY 1 Comment

Brownie light…Wiem, to brzmi jak żart. Jeśli dodam, że zawiera majonez to parskniecie śmiechem, więc spieszę z wyjaśnieniami. Obliczono, że klasyczne brownie zawiera 314 kcal i 19g tłuszczu, ta wersja ma 191 kcal i 11 g tłuszczu. W przepisie zastąpiono masło i część jajek majonezem, zredukowano także część cukru. Czyli…mamy brownie light 😉 ,,Odchudzanie” nie spowodowało, że ta wersja jest …

tort bezowy czekoladowy

Czekoladowa wieża

Aga Sz. bezowe, czekoladowe, PRZEPISY, torty 1 Comment

Czekoladową wieże upiekłam na dwudzieste urodziny mojej siostry. Dwudzieste! A pamiętam telefon do szpitala i to zaskoczenie, że jest dziewczynką a nie chłopcem. Była mała, szczupła i krzyczała wniebogłosy przy kąpieli. Trzy lala później nabierała się, że klamka do mojego pokoju jest gorąca, nie dotykała jej więc i nie wchodziła do środka…11 lat różnicy to dużo. Za dużo żeby w …

tarta czereśniowo- czekoladowa

Tarta czereśniowo- czekoladowa

Aga Sz. czekoladowe, PRZEPISY, tarty 1 Comment

Kolejne szybciutkie ciasto dla nie mających czasu na pieczenie*/nie lubiących spędzać zbyt dużo czasu w kuchni*/zmęczonych pań domu, które mimo wszystko chcą coś podać na podwieczorek*/mających nadwyżkę czereśni* *niepotrzebne skreślić. Mnie ciasto powaliło smakiem, mąż ocenił jako dobre, ale woli jak powiedział czekoladową chmurę (niewiele jest ciast, które woli od niej, więc nie sugerujcie się jego opinią za bardzo). Niziutkie (chyba …

Sernik królewski

Aga Sz. PRZEPISY, serniki 1 Comment

Żaden inny sernik nie kojarzy mi się tak bardzo z moją mamą jak ten. Mało tego, myślę, że moja mama mogłaby wypowiedzieć dokładnie to samo zdanie, bo przepis mamy od Babci. Nie trudno się zatem domyśleć, że czekam na dzień, w którym upiecze go moja córka… Po wyciągnięciu go z piekarnika, jest pięknie wyrośnięty i może się wydawać, że będzie …

Mazurek czekoladowy

Aga Sz. mazurki, PRZEPISY, Wielkanoc 1 Comment

Nasz ulubiony mazurek! Jest z nami od kilku lat, więc to już chyba tradycja. Nie ozdabiam go, bo lubię jego prostotę, choć oczywiście garść migdałów lub pomarańczowej skórki zgrałaby się z nim idealnie. Intensywna, aksamitna czekoladowa polewa, na słonecznym kruchutkim spodzie. Mmm…. Kruche ciasto: 300 g. mąki pszennej 200 g. masła 100 g. cukru 2 ugotowane na twardo żółtka(przetarte przez …

Ciasto makowo-jabłkowe (bezglutenowe)

Aga Sz. Boże Narodzenie, ciasta, PRZEPISY 1 Comment

Mój absolutny faworyt wśród świątecznych wypieków i to nie dlatego, że dość prosto się je robi ( a to przyznacie istotne w tych zwariowanych dniach), a ze względu na smak. Zawsze wilgotne, mięciutkie, długo świeże, no i pyszne. Przypomina mi moje ukochane makówki, choć oczywiście w odróżnieniu od nich da się je zgrabnie pokroić. Czekoladową polewą i chrupiące płatki migdałów …