Tarta Tatin z gruszkami

Aga Sz. ciasta, ciasta z owocami, tarty 1 Comment

Klasyczna tarta Tatin to pokryte chrupiącym karmelem jabłka na kruchym spodzie. W tym przepisie zastąpiłam jabłka gruszkami i teraz nie wiem, którą wersję wolę… Karmelizowane gruszki sprawdziły się już mini serniczkach waniliowych. To taka kwintesencja jesiennego deseru. Polecam. Składniki ciasta: 200 g mąki pszennej (typ 450) plus odrobina do posypania blatu 170 g cukru szczypta soli 100 g masła w …