Przybywam dziś z pysznym tortem czekoladowo- porzeczkowy. Dwa, grubsze, puszyste kakaowe, biszkoptowe blaty, przełożyłam solidną porcją kremu na bazie gorzkiej czekolady i śmietany kremówki, a jego górę pokryłam orzeźwiającym musem z czarnej porzeczki. Jedno jest pewne, gorzka czekolada i czarne porzeczki się lubią… Biszkopt: Tortownica o średnicy 24 cm Temperatura pieczenia: 175ºC (szklanka o pojemności 250 ml) 7 jaj ¾ …
Grillowany łosoś miodowo-musztardowy ( i kod rabatowy na Multigrilla Kuvings)
Jako że Mikołaj był uprzejmy spełnić moje marzenie i dostarczył mi najnowszy produkt marki Kuvings, jakim jest Multigrill elektryczny, z nieukrywana euforią zabrałam się za jego testowanie. Na końcu tego postu, zostawię Wam link z kodem zniżkowym, gdyby ktoś także miał w planach, takie urządzenie nabyć. Z racji dedykowanych mu, wymiennych płyt umożliwia wszechstronne zastosowanie go w kuchni. Miałam okazję …
Czeski chleb (na żytnim zakwasie)
Ten chleb piekę ostatnio na okrągło. Na zakwasie żytnim, z dodatkiem drożdży. Prosty w wykonaniu, o łagodnym smaku, świetne kroi i przechowuje. Piekę zawsze dwa, by drugi zamrozić (lub rozdać). Przed pieczeniem obsypuje go ziarnami słonecznika albo czarnuszki. Smakuje każdemu, zwłaszcza dzieciom. Nie zdarzyło mi się, żeby się nie udał, a upiekłam ich już kilkanaście. Polecam bardzo! Składniki: 150 g …
Funky Lama (nowość Natalia Collection)
Jako że lada moment, zacznie obowiązywać hasztag #corazbliżejświeta, jak co roku przyjrzałyśmy się z Małgosią zabawkowym nowościom w ofercie marki Natalia Collection. Choć kilka westchnień córeczki odnotowałam, kiedy oglądałyśmy lalki Natalki, to finalnie jej wybór padł na inną zabawkę- uroczą Lamę o imprezowej nazwie ,,Funky Lama”. A że fanów lamy, jak pamiętacie być może z tego wpisu (klik) u nas …
Książki dla dzieci na czas Adwentu (3)
Grudzień uparcie puka do naszych drzwi, nie pozostaje więc chyba nic innego, jak mu je otworzyć, powyciągać miękkie poduchy, puchate koce, przygotować gorące kakao, zapalić świece i przejrzeć co też wydawnictwa przygotowały pięknego do czytania dzieciom, na te najbliższe, przedświąteczne tygodnie. Zapraszam, na tradycyjny już, coroczny przegląd książek na czas Adwentu… ,,Jak ratowaliśmy Wigilię” (klik) tekst: Ellen Karlsson: ilustracje: Cecilia …
Nowy przyjaciel domu -oczyszczacz Stadler Form (recenzja)
Od kilku sezonów, niczym bumerang wracał w naszym domu temat oczyszczacza powietrza. Że musimy rozeznać. Temat parametrów przyswoić. Wybrać model najodpowiedniejszy dla nas. Bo to, że zasadnym jest jego posiadanie, co do tego, nikt z nas wątpliwości nie miał. Mieszkamy na Śląsku, który jak wiadomo, z racji chociażby kopalni, bryluje na mapie Polski w ilości wytwarzanego smogu. I Choć nasz …
Chleb Vermont na zakwasie Jeffrey’a Hamelman’a
,,Wspaniały chleb na co dzień”- tak pisze o nim Jeffrey Hamelman w swojej książce ,,Chleb”. To pierwszy chleb na zakwasie, który upiekłam i który pokochaliśmy tak bardzo, że piekę go często, zawsze dwa bochenki, by częścią się podzielić lub zamrozić. Do jego upieczenia potrzebny jest zakwas żytni, który w banalny sposób, przygotujecie w kilka dni w domu. Nie ma co …
,,O siedmiu krasnoludkach, które nigdy nie spotkały królewny Śnieżki” E. Wojdyło, J.L Wiśniewski
,,O siedmiu krasnoludkach, które nigdy nie spotkały Królewny Śnieżki”, to książka Janusza Leona Wiśniewskiego, który od lat plasuje się na szczycie moich ulubionych pisarzy współczesnych, oraz Ewelinę Wojtyło- jego życiową partnerkę, o której w jednym z wywiadów, pisarz powiedział, że jest ,,niebezpiecznie oczytaną polonistką”. Taki duet autorów: inteligentnego, doświadczonego życiowo pisarza-ojca i kobiety-mamy, otoczonej całe życie ładnym słownictwem, musiał zaowocować …
Sernik z kokosem (najlepszy)
Nie będę się tu może się rozpisywać, rozpływać w zachwycie, używać górnolotnych, chwalebnych epitetów i napiszę po prostu, że to najlepszy sernik jaki upiekłam (ale także kiedykolwiek jadłam) w moim życiu. Pierwszy raz skosztowałam go, gdy przywiozła go do mnie przyjaciółka, która dostała go od cioci. Pamiętam, że kiedy go skosztowałam, zatkało mnie z wrażenia. Pomyślałam, że tak smakuje sernik …
Brownie z orzechami pekan
Są takie dni, kiedy człowiek potrzebuje intensywnego, czekoladowego ciasta. Sprawy nie załatwi wówczas lekki, puszysty, kakaowym biszkopt (choć ten z tego przepisu: (klik) jest wspaniały!), potrzebne jest takie, gdzie rolę główną gra dobra, gorzka, min. 70% czekolada, masło, cukier i kalorie. Na przykład brownie. I choć nasuwa się tu na myśl cytat ,,Gdy w grę wchodzi ciasto, ludzie tracą poczucie …