Tort Rocher

Aga Sz. PRZEPISY, Strona glowna banner, torty 0 Comments

Tort na bazie puszystego, kakaowego biszkoptu, nasączonego likierem orzechowym ( np. Frangelo byłby idealny) lub po prostu mocną kawą. Krem stanowi kombinacja śmietany kremówki, mascarpone i nutelli, a całość wzbogacona jest o chrupiące, prażone orzechy laskowe. Czekoladki Ferrero Rocher wieńczą dzieło, pamiętajcie jednak, by na każdy kawałek tortu przypadła jedna ich sztuka. Tort prosty w wykonaniu, idealnie sprawdzi się jako …

Tort bezowy z lemon curd

Aga Sz. bezowe, PRZEPISY, torty, Wielkanoc 2 Comments

Nie znam osoby, która nie lubi tortu bezowego. Znam za to wielu, którzy potrafili by zjeść cały. Ten tort powstał na potrzeby łabędziowego przyjęcia mojej córeczki Małgosi. Godnie zastąpił planowany przez chwilę tort z szyją łabędzią z masy cukrowej, okryty piórami z białej czekolady. Wbite w niego ozdobne toppery, zaoszczędziły mi jak sądzę dwie godziny pracy… Biorą pod uwagę kolorystkę …

tort tiramisu

Tort tiramisu

Aga Sz. PRZEPISY, Strona glowna banner, torty 0 Comments

Składniki ciasta: Tiramisu, tym razem nie w klasycznej formie deseru, a jako tort. Cztery jasne, biszkoptowe blaty, hojnie nasączone mocna kawą z amaretto, przełożone masa na bazie serka mascarpone, żółtek i bitej śmietany, a wszystko to oprószone kakao. Boki opatulone podłużnymi biszkoptami. Bardzo smaczny tort. 7 dużych jajek 1 szklanki maki pszennej tortowej 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej 200 g cukru …

Tort bezowy Dacquoise z daktylami i orzechami włoskimi

Aga Sz. bezowe, Boże Narodzenie, ciasta, PRZEPISY, Strona glowna banner, torty 0 Comments

Słodkie bezowe blaty o chrupiąca z wierzchu i miękkim, puszystym wnętrzu, pokryte masa z bitej śmietany, kajmaku i mascarpone. Wszystko to z dodatkiem daktyli i orzechów włoskich. Jak dotąd bezowe torty najchętniej podawałam z kwaśnymi owocami, tj., wiśnie, maliny czy pestki granatu, niemniej ten przepis intrygował mnie od wielu lat. Możecie znać ten tort z cukierni Sowa. Jeśli nie przesadzimy …

Lekki tort brzoskwiniowo- śmietankowy na Komunię

Aga Sz. PRZEPISY, torty 2 Comments

Prosty, skromny, lekki z brzoskwiniową nutą. Bez ciężkich kremów i niepotrzebnych ozdób. Taka była moja wizja tortu komunijnego Mai. Rumianek do jego ozdoby wybrała sobie już sama… Spokojnie wystarczy dla 25 gości Biszkopt: Na dwie tortownice 20 cm i 24 cm (szklanka o objętości 250 ml) 12 dużych jajek (najlepiej w temperaturze pokojowej) 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej tortowej …

Kokosowy tort bez laktozy (na Chrzest, Roczek czy Komunię)

Aga Sz. fit, PRZEPISY, Strona glowna banner, torty 10 Comments

Niewielki, lekki tort na mniej liczne uroczystości rodzinne. Bez nabiału i laktozy. Ozdobiony tak, że sprawdzi się na Chrzest, roczek czy Komunię . Przełożony kremem z ubitej śmietanki kokosowej, lekko dosłodzonej z dodatkiem soku z limonki, by tort nie był mdły i lekko zagęszczony mąka kokosową. W połączeniu z biszkoptem smakuje jak bita śmietana z mascarpone, ale o wyraźnej kokosowej …

Tort Kraina Lodu (Frozen ombre petal cake)

Aga Sz. PRZEPISY, torty 3 Comments

Na urodzinach w klimacie z bajki ,,Kraina Lodu” (klik) nie mogło oczywiście zabraknąć ,,Elsowego” tortu… Ponieważ zarówno sam krem, jak i ta metoda ozdabiania pojawiła się na blogu, początkowo planowałam by był to tort ombre (czyli przechodził kolorystycznie od jasnego do ciemniejszego koloru), ale bez zdobienia tylko tak gładki. Potem stwierdziłam, że tak będzie może jednak efektowniej, by gdy był …

Czekoladowa chmura (najlepsze ciasto czekoladowe bez mąki)

Aga Sz. ciasta, czekoladowe, Strona glowna banner, torty 4 Comments

Intensywnie czekoladowe, kojące, wyjątkowe.  Sprawdzi się jako szybki tort- niespodzianka, świetne na deser, kiedy wpadną znajomi, ale także na jesienna chandrę i złamane serce. Dodatek pomarańczy i likieru Cointreau nie jest konieczny, ale jeśli posiadacie na stanie,  bardzo słuszne będzie ich użycie. Robi je się prosto, zawsze się udaje. Przepis pochodzi z pierwszej książki Nigelli Lawson, piekę je od ponad …

Tort leśny z ukrytym skarbem…

Aga Sz. PRZEPISY, torty 5 Comments

Najprostszy w wykonaniu wśród tortów biszkoptowych  tzw. naked cake czyli ,,goły tort”. Cztery blaty kakaowego biszkoptu przełożone bitą śmietaną. Leśne zwierzątka wycięte z papieru przyklejone do patyczków i kilka żywych, zielonych gałązek (albo dodatkowo owoców leśnych) i uroczy, sielski tort gotowy. Dla uzyskania efektu ,,łał” proponuję uczynić z niego pinatę i ukryć w jego wnętrzu jakieś słodkie skarby, który wysypia …

tort oreo bez pieczenia sernik na zimno z oreo

Tort Oreo bez pieczenia

Aga Sz. PRZEPISY, torty 36 Comments

Tort na bazie ciasteczek Oreo. Nie wymaga pieczenia, jest bardzo prosty w wykonaniu, smaczny, dobrze się kroi no i wygląda ciekawie. Intensywny, słodki, czekoladowy spód (zrobiony ze zmiksowanych ciasteczek oreo i odrobiny masła) i nie za słodka serowa masa, która wspaniale równoważy tą słodycz . Z entuzjazmem przyjęty przez dzieci, które już samym faktem, że tort jest z Oreo były …

tort z kajmakiem i prażonym słonecznikiem

Tort Justyś (czekoladowy z kajmakiem i prażonym słonecznikiem)

Aga Sz. PRZEPISY, torty 6 Comments

Nie mogłam go nazwać inaczej, bo choć od kilku dobry lat znam jego ,,blond” wersję (jasny biszkopt i śmietana), to tą poznałam dzięki Julii Rozumek, która podała kiedyś na blogu (klik) przepis na tort przepisu swojej siostry Justyny. Julia nie wie czy jest jakaś inna, właściwa nazwa tego tortu. Ja nawet wiedzieć nie chcę, dla mnie to ,,tort Justyś” i …

Lodowy torcik tiramisu na 10 Rocznicę Ślubu i nie tylko…

Aga Sz. lody & sorbety, PRZEPISY, torty 1 Comment

   I żeby ta nasza codzienna, wspólna kawa zawsze była. Żebyśmy tak na nią czekali…Bez względu na to, że czasem zimna, czasem przez dzieci rozlana, a czasem w pośpiechu na schodach przed domem pita. Byle była. byle to trwało wiecznie…Kocham Cię mężu mocno… Miesiąc temu napisałam te słowa na instagramie ( zapraszam Was tam serdecznie), bo obchodziliśmy z Robertem 10 …

tort rafaello

Tort Raffaello

Aga Sz. PRZEPISY, torty 10 Comments

Gdybym musiała… wybrać jeden tylko rodzaj słodyczy, który do końca życia jeść bym mogła, byłoby to Raffaello. Za kokosową lekkość, kruchość wafelka, przy każdym naciśnięciu podniebienia na nowo odkrywaną, za delikatność nadzienia, które opracowali chyba aniołowie i ten niebiański (trzymając się boskiej terminologii) migdał- niespodziankę w środku… Uwielbiam. I pamiętam dokładnie, kiedy pierwszy raz je skosztowałam, jako mała dziewczynka we …

tort pomaranczowy

Lekki tort pomarańczowy

Aga Sz. PRZEPISY, torty 3 Comments

Wysoki, lekki, puszysty o świeżej, cytrynowej nucie. Tort taki. Jak słońce trochę. Na drugie urodzinki mojej Gosi go upiekłam. Bo ona też słonko nasze przecież. Ładnie swój kawałek zjadła, choć to rekomendacja żadna, bo ona generalnie kocha jeść… Prosty. W sensie łatwy do zrobienia. Z tą chorągiewka w niego wbitą chyba więcej pracy miałam. Choć ona równie banalna w wykonaniu. …

Tort bezowy z borówkami i nutą róży na rocznice ślubu i nie tylko…

Aga Sz. PRZEPISY, torty 1 Comment

  Od dziewięciu lat, bo tyle jesteśmy małżeństwem, nie ma dnia, żebym nie usłyszała od mojego męża czegoś miłego. Często słyszę ,,kocham cię”, ale też moje ulubione ,,chodź zrobiłem kawę”. Zawsze wtedy pyta mnie czy mam do niej coś słodkiego. Zawsze mam. Dziś też miałam… Celebrujcie rocznice ślubu, nawet jeśli nie są one okrągłe. Ja tymczasem zmykam pakować walizkę, na …

Pastelowy tort dla dzieci z piankami marshmallow

Aga Sz. PRZEPISY, torty 1 Comment

Na bazie pianek marshmallow można ambitnie przygotować masę cukrową, a potem obkleić nią tort i wyczarować na nim cuda. Nie każdy posiada niestety niezbędne do tego zdolności manualne (to o mnie) i czas (to też o mnie…). Można wtedy tort ozdobić tort gotowymi piankami. Tak jest prościej, szybciej, a dzieci i tak będą zachwycone. Kolory, które wybrałam przypadną do gustu …

leśny mech tort

Tort leśny mech

Aga Sz. ciasta, PRZEPISY, torty 1 Comment

W przedszkolu należy do grupy Leśnych Ludków. Miłośnik zielonego koloru i wszelkich pojazdów ( z naciskiem na traktory i koparki). Zafascynowany lasem i owadami, które go zamieszkują. O ile tylko mama nie obciążyła go genetycznie totalnym brakiem zrozumienia matematyki, z pewności zostanie w przyszłości jak jego tata inżynierem, bo już teraz zadziwia pomysłami technicznymi. Mój syn Antoś… Kilka dni temu …

tort marchewkowy

Tort marchewkowy z orzechami laskowymi

Aga Sz. ciasta, PRZEPISY, torty, Wielkanoc 4 Comments

Wiosna i jesień to pory roku, w których piekę marchewkowe ciasta. Wiosną (skuszona pęczkami młodej marchwi na straganach) dodaje do nich orzechy laskowe, oblewam słodka polewą z serka i ozdabiam marchewkami z marcepanu. Jesienią wybieram orzechy włoskie, czasami dosypuję też gorzką czekoladę albo ziarna dyni czy słonecznika oraz zwiększam ilość przypraw korzennych. Lubimy obie wersje. Piekąc ten torcik do ciasta …

Beza Pavlovej z truskawkami

Aga Sz. bezowe, PRZEPISY, torty 1 Comment

Chrupiąca z wierzchu, mięciutka i puchata w środku, pokryta warstwą bitej śmietany. Beza Pavlovej. Od paru dobrych lat, u nas to ,,must have” każdego lata. Wcale mnie nie dziwi, że od niespełna 90 lat Australijczycy spierają się z Nowozelandczykami, kto z nich pierwszy przygotował ten deser dla rosyjskiej primabaleriny Anny Pawlowej (biała beza ma przypominać jej spódniczkę) Prosta w wykonaniu, …

tort w kratkę, kolorowy tort

Tęczowy tort w kratkę

Aga Sz. PRZEPISY, torty 1 Comment

Kiedy jest się mamą, która prowadzi Ciasteczkolandię, nie można na urodziny córki przygotować prostego biszkoptu ze śmietaną, bo pięcioletnia Solenizantka i jej przyzwyczajeni do wesołych tortów goście byliby rozczarowani. Trzeba podać ten biszkopt w zabawnej formie. Np. takiej… Wbić w niego iskrzącą fontannę i przyglądać się jak wygląda RADOŚĆ 🙂 Wiem, że tort wygląda na pracochłonny, ale tak naprawdę trzeba …