Grillowany łosoś miodowo-musztardowy ( i kod rabatowy na Multigrilla Kuvings)

Aga Sz. PRZEPISY, ryby, sprzęty, Strona glowna banner, wytrawne 1 Comment

Jako że Mikołaj był uprzejmy spełnić moje marzenie i dostarczył mi najnowszy produkt marki Kuvings, jakim jest Multigrill elektryczny, z nieukrywana euforią zabrałam się za jego testowanie. Na końcu tego postu, zostawię Wam link z kodem zniżkowym, gdyby ktoś także miał w planach, takie urządzenie nabyć. Z racji dedykowanych mu, wymiennych płyt umożliwia wszechstronne zastosowanie go w kuchni. Miałam okazję …

Krajanka ze szparagami, ziemniakami i boczkiem z patelni

Aga Sz. PRZEPISY, Strona glowna banner, wytrawne 0 Comments

Ten sposób serwowania szparagów, polegający na pocięciu ich w kawałki i podduszeniu w towarzystwie ziemniaczków, cebuli i boczku, podpatrzyłam u Ani z bloga Strawberry from Poland zmieniając nieco ilości i proporcje składników. Danie jest proste i szybkie w przygotowaniu, a efekt bardzo smaczny. Ania dodatkowo serwuje do niego sadzone jajka i uważam, że to świetny pomysł, a wręcz wskazany, w …

Gnocchi z pieczonymi warzywami

Aga Sz. PRZEPISY, Strona glowna banner, wytrawne 0 Comments

Co tu dużo pisać, nawet jak jeśli początkowo my: mamy, żony, boginie domowego ogniska, przebywające z cała rodzinną na kwarantannie, w pierwszych dniach wyobrażałyśmy sobie, że pełne wewnętrznej radości i spełnienia, odtąd każdego dnia będziemy z uśmiechem na twarzy w fartuszku lepić dzieciom pierożki z jagodami odnalezionymi w czeluściach zamrażalnika i przygotowywać do nich domową śmietanę, to podejrzewam, że w …

Tarta z grzybami leśnymi na kruchym spodzie

Aga Sz. PRZEPISY, Strona glowna banner, tarty, wytrawne 0 Comments

W naszych lasach, grzybowe szaleństwo trwa w najlepsze, każdy nawet najkrótszy spacer, kończymy z koszykiem (albo rękami) pełnymi grzybów. Korzystamy, bo ta tegoroczna obfitość, nie jest dla nas taka oczywista, bywały lata, że grzybów, nie było praktycznie wcale. Część mrozimy, by np. na Święta przygotować uszka do barszczu. Jednak moim ulubionym sposobem wykorzystanie grzybów leśnych są zdecydowanie tarty. Dziś przepis …

kluski śląskie

Kluski śląskie

Aga Sz. PRZEPISY, Strona glowna banner, wytrawne 0 Comments

Kluski z dziurką. Ugotowane ziemniaki z dodatkiem mąki ziemniaczanej i jajka w formie kulek z dziurką ugotowanych w wodzie. Tradycyjny śląski dodatek do niedzielnej rolady i modrej kapusty. Sprawdzi się też świetnie jako samodzielne danie. Podane z podsmażonym, pokrojonym w kosteczkę boczkiem, albo samym masłem. Warto przygotować ich więcej, bo takie kluski pokrojone w plasterki, odsmażone następnego dnia na maśle …

Burgery jaglane ze słonecznikiem, pestkami dyni, marchwią i sezamem

Aga Sz. fit, PRZEPISY, Strona glowna banner, wytrawne 0 Comments

Jaglane burgery to świetny substytut tradycyjnych kotletów. Smakują na ciepło, ale sprawdzają się także jako przekąska na zimno. Jest z nimi trochę pracy, ale efekt smakowy i ilość dobra  jakie w sobie kryją sprawia, że warto poświęcić czas i je przygotować… Oczywiście wymienione przyprawy nie są konieczne, jeśli nie jesteście przyzwyczajeni do ich smaku, można je pominąć. Składniki: 2 szklanki …

Wiosenna sałatka z amarantusem

Aga Sz. fit, sałatki, Strona glowna banner, wytrawne 0 Comments

Amarantus…Jedna z najstarszych roślin uprawnych. Przez Indian nazywany ,,święta rośliną”, dziś mówi się o nim, że to zboże XXI wieku. Pełen białka, wit. B6, fosforu, magnezu, żelaza, cynku, wapnia, potasu a także kwasu foliowego i pantotenowego. Ponieważ szczęśliwie moje nasze dzieci chętnie zjadają te malutkie kuleczki, staram się by regularnie u nas gościł, najczęściej na słodko z orzechami i miodem, …

Uszka do barszczu z farszem grzybowym

Aga Sz. Boże Narodzenie, PRZEPISY, wytrawne 1 Comment

Przepis na fantastyczne ciasto na uszka, szybko się je robi (ciasto, nie uszka…) i smaczny farsz. Proporcje są  tak dobrane, że zawsze udaje mi się równo wykorzystać ciasto i farsz. Robię któryś rok z rzędu, zawsze kilka dni wcześniej, mrożę i żałuję, że nie zrobiłam z podwójnej porcji, żeby móc je zjeść także po Świętach. Lepienie uszek, to u nas …

Wegański pasztet z brokułu, grochu, kaszy jaglanej i suszonych pomidorów

Aga Sz. fit, PRZEPISY, Wielkanoc, wytrawne 0 Comments

Taki pasztet to alternatywa dla zwykłych, mięsnych pasztetów. Składa się wyłącznie ze zdrowych, wartościowych składników, które nie zakwaszają naszego organizmu. Brokuł nie jest wyczuwalny w smaku, a przyprawy można oczywiście stosować inne, wg. swoich preferencji. (ja np. nie użyłam curry i zmniejszyłam ilość ziół). Dobrze smakuje posmarowany chrzanem z dodatkiem kiszonego ogórka. Składniki: 500 g ugotowanego na pół twardo brokułu …

pająki z parówek

Parówkowe pająki

Aga Sz. PRZEPISY, wytrawne 1 Comment

Parówkowe pająki są banalnie proste w wykonaniu (no może nie licząc stworzenia pajęczyny z drucików na talerzu, co na szczęście nie jest elementem obowiązkowym…). Gwarantuje, że dzieciaki będą nimi zachwycone. Na leśnych urodzinach Antosia podałam je z tostami-trójkacikami z ciągnącą się mozarellą i pomidorkami i kolacja zniknęła błyskawicznie. Składniki: (na 6 porcji) 12 małych paróweczek (lub 6 długich przeciętych na …