babeczki z coca colą

Babeczki z Coca- Colą

Aga Sz. babeczki & muffinki, PRZEPISY 1 Comment

babeczki z coca colą

Kochani jest co oblewać! Ciasteczkolandia ma swój fanpage na Facebooku (klik)! Zapraszam wszystkich, im nas więcej tym weselej 🙂 Cieszę się jak dziecko, co najlepiej Wam zobrazują babeczki z Coca-Colą…

Coca-Cola nieczęsto pojawia się na naszym stole. Pewnie ze względu na to, że staram się pilnować tego, co trafia do naszych żołądków. Nie jest to (przynajmniej dla mnie) wyrzeczenie, bo nie miewam na nią ochoty na co dzień. No chyba, że jestem w ciąży… Pamiętam jak będąc w ciąży z Maja trzęsłam się na jej widok, nie potrafiłam wyjść ze sklepu bez niej. W drugiej (nie wiedząc jeszcze, że mój brzuch zamieszkuje Antoś) stojąc przy kasie, zobaczyłam ją i nabrałam na nią tak wielkiej ochoty, że zrobienie testu ciążowego było czystą formalnością…

Nie muszę dodawać, że babeczkami uszczęśliwiłam Maję, która smak Coca-coli (zakazanego owocu) poznała już wcześniej, no i jest fanką marki Haribo. Była przeszczęśliwa, dla potrzeb sesji wyczerpała niestety swój roczny limit tego napoju 😉

Ale do sedna. Powiem krótko, dawno nie jadłam tak pysznych czekoladowych babeczek. Wyrazistych, wilgotnych, intensywnie czekoladowych z (wyczuwalna moim zdaniem) nutą Coca-coli.

Podaje oryginalny przepis, ale dodam, że mimo iż użyłam mniejsze ilości cukru pudru, musiałam ją rozrzedzać, także rozważnie go dosypujcie.

Składniki:

  • 200 g mąki pszennej
  • 250 g drobnego cukru trzcinowego
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 1 duże jajko
  • 125 ml maślanki (lub 30 ml jogurtu naturalnego zmieszanego ze 100 ml półtłustego mleka)
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (ekstraktu, a nie aromatu!)
  • 125 g masła
  • 2 łyżki kakao w proszku
  • 175 ml Coca-coli

Polewa:

  • 1 łyżka kakao w proszku
  • 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • 225 g cukru pudru
  • 2 łyżki (30 g ) masła
  • 3 łyżki (45 ml) Coca-coli

W misce wymieszać mąkę, cukier, sodę oczyszczoną i sól.

Ubić jajko, dodać do niego maślankę i ekstrakt waniliowy(np. w dzbanku z podziałką).

W rondlu z grubym dnem podgrzać na małym ogniu masło, kakao i Coca-colę. Zalać tym suche składniki i dobrze wymieszać drewniana łyżką, a następnie dolewać mieszaninę z dzbanka i mieszać, aż wszystko dokładnie się połączy.

Formę do muffinek (na 12 szt.) wyłożyć papilotkami, przełożyć do niej ciasto.

Piec w nagrzanym do 180 st. C piekarniku ok. 40 min.

Przesiać cukier puder i odstawić. W rondlu z grubym dnem masło, Coca-colę i kakao podgrzewać na małym ogniu, do rozpuszczenia się masła. Zdjąć z ognia, dodać wanilię i zasypać to przesianym cukrem pudrem, ucierając, aż polewa będzie miała konsystencje odpowiednią do smarowania (lecz ciągle ciekłą). Polewać nią jeszcze gorące babeczki. Ozdobić orzechami włoskimi lub jak ja miniaturowymi żelkami haribo w kształcie buteleczek Coca-Coli, pamiętając, by wcisnąć je w polewę, gdy ta nie całkiem jeszcze zastygnie.

Smacznego!

 

Comments 1

  1. Post
    Author

    ugotujmy 5 lat temu
    te zdjęcia są cudne. warto było wyczerpać limit coca coli dla takich obrazków:-)))

    Aga Sz. 5 lat temu

    ugotujmy- dziękuje baaardzo, Twój cały blog jest boski! Moje klimaty, oj tak 🙂

    majanaboxing 5 lat temu
    Piękne babeczki Kochana upiekłaś. Cudowny smak. Kiedyś robiłam ciasto z coca colą, pyszne było, choc dość mocno słodkie. Piękne zdjęcia, a to z Mają cudowne! 🙂
    Uściski serdeczne dla Was :*

    karmel-itka 5 lat temu
    taak, zdjęcia są po prostu wspaniałe!
    masz talent, bez dwóch zdań.
    nie tylko do zdjęc, świetne babeczki. takie nietypowe ;]

    vanilia81 5 lat temu
    majanko, w konkursie na ilość zamieszczanych komentarzy masz ode mnie Mistrza. Jak Ty to ograniasz czasowo? 🙂 dziękuje….wiesz, że gdyby nie Ty…

    karmel-itko bardzo, bardzo Ci dziękuje, staram się po tym moim 3,5 letnim urlopie nie odstawać od reszty, a zabawę mam przy tym (jak widać) świetną 🙂 Tylko gdyby ten aparat mnie lubiał a nie walczył ze mną, ale o podobno czas…:)

    alinkawyka 5 lat temu
    Jakie śliczne:) A te żelki… postawiłaś kropkę nad i tym akcentem:) Pozdrawiam:)

    Aga Sz. 5 lat temu
    alinko – :*

    skoraczek 5 lat temu
    Witam, ja też nie jestem wielką fanką coca coli, ale obok fanty to już obojętnie przejść nie mogę 😉 Ale babeczki wyglądają wspaniale 🙂

    russkaya 5 lat temu
    zdjęcia- mistrzostwo!
    Brak słów! 🙂

    Aga Sz.5 lat temu
    skoraczek – kochana czekamy za tem na muffinki z Fantą 😉
    russkaya – jejku, miód na moje serce lejesz, bo ja mam fotograficzny kompleks, ciągle się uczę. Dziękuje!

    Gość: [ania vespertinee] *.dynamic.chello.pl 5 lat temu
    :))) Ale ładne zdjęcia!

    Aga Sz. 5 lat temu
    Aniu pochwała takiego fachowca dodaje mi skrzydeł, dziękuje :*

    Gość: [helena] *.internetdsl.tpnet.pl 5 lat temu
    Przepis dla mnie, jestem fanem coli 🙂 bardzo fajny blog, ląduje w zakładkach : -)

    Aga Sz. 5 lat temu
    Helena, bardzo mi miło :)))

    josephinae 5 lat temu
    Od jakiegoś czasu śledzę twojego bloga i muszę przyznać, że rozwija się bardzo ciekawie. Gratulacje!

    samozdrowie24 5 lat temu
    będę częściej tu zaglądać

    Aga Sz. 5 lat temu

    josephinae, samozdrowie24- bardzo Wam dziękuję :*

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *