Ponad trzy lata Nigella kazała nam czekać na swoją najnowszą książkę. ,,Przy moim stole. Świętowanie codzienności” ukazała się, jako dziewiąta z kolei książka tej autorki w Polsce, tradycyjnie nakładem wydawnictwa Filo i (także tradycyjnie) zdobyła moje serce.
,,Gdy wprowadziłam się do mojego pierwszego domu, najpierw kupiłam stół. Nie tylko po to, by przy nim jeść, ale by wokół niego toczyło się nasze życie (…)
Kształtują nas wspomnienia, a ja najlepiej pamiętam jedzenie, które ugotowałam, i ludzi, którym je podałam, a także to czym mnie częstowano przy innych stołach: i tym z czasów dzieciństwa pokrytym błękitnym laminatem, i tym, wokół którego teraz toczy się nasze życie”. Nigella Lawson
Kłaniam się nisko pomysłom na dania zaproponowane w książce, choć proste i niewyszukane (a może właśnie dlatego), człowiek ma ochotę wziąć książkę pod pachę i pędzić do kuchni, by je natychmiast przygotować.
Oprócz świetnych przepisów, bardzo dobrych, choć stylistycznie wręcz ascetycznych fotografii, których autorem jest Jonathan Lovekin, Nigella zachwyca, jak zwykle lekkim piórem. Uwielbiam jej błyskotliwe, nie rzadko zabawne wstępy do przepisów, pełne cennych rady, wskazówek tudzież historii danego przepisu. Myślę, że nie jestem jedyną osobą, która czyta jej książki kulinarne, jak najlepszą powieść przed snem…
W pierwszej kolejności pokażę przepisy na słodkości, bo ta część książki (celowo piszę część, bo książka rozdziałów, co jest nowością u tej autorki, nie ma).
Oprócz przepisów na słodkości, które widzicie powyżej, znajdziecie w niej jeszcze m.in. przepisy na Sernik z białą czekoladą, bezę różaną z pieprzem, truskawkami i marakują,pudding toffee, śliwki z syropem klonowym i jogurtem cynamonowym, deser lodowy z marakują i krem kokosowo-karmelowy, lody truflowe, ratunkowe brownie,ciasto pistacjowe z gruszkami i różą, babka z kminem, biszkopt z kardamonem, pomarańczą i cream fraiche, bezglutenowe ciasto cytrusowe,tort kokosowy, ciasteczka czekoladowe z pestkami dyni itp. Nie wiem jak Wy, ale ja trafiłam do nieba…
Jeśli chodzi o przepisy na wytrawne potrawy, to również znajdziecie tu całe mnóstwo genialnych, prostych,szybkich w wykonaniu, oryginalnych przepisów… Kurczak w potrawce z marsalą, kasztanami i tymiankiem, sałatka z buraków i koziego sera z dressingiem z marakui oraz czosnkowe pieczone ziemniaki z oregano i fetą stoją na szczycie mojej listy do zrobienia…
,,Przy moim stole” na dzień dzisiejszy jest w moim prywatnym top 10 książek kulinarnych.
Pozostałe książki Nigelli wydane w Polsce możecie podejrzeć na stronie wydawnictwa Filo tutaj: klik
Bardzo polecam…
