Uwielbiam Rafaello. Dzieci natomiast (które miłość do tych kokosowych kuleczek odziedziczyły po matce najwidoczniej) kocham znacznie bardziej i dlatego zaczęłam kombinować przy zdrowej wersji tego naszego przysmaku. Bazę w tej wersji stanowi delikatna, bardzo zdrowa kasza jaglana, gotowana na mleku kokosowym, z dodatkiem wiórków kokosowych, mielonych (no i całych ukrytych w środku) migdałów, odrobiny oleju kokosowego i ksylitolu. …
Makrony z migdałami (wersja deluxe dla św. Mikołaja)
Są tradycję, które my- rodzice wynosimy z rodzinnych domów i przekazujemy je swoim dzieciom, ale są też takie, które tworzymy sami. Przykładem takiej naszej nowej tradycji jest coroczne pieczenie ciasteczek dla Św. Mikołaja.To obmyślanie, co tym razem upieczemy, te dywagacje czy na oknie, czy na blacie zostawić, na talerzyku czy do puszki włożyć, no i ten kolor rurki taki ważny! …
Tort Raffaello
Gdybym musiała… wybrać jeden tylko rodzaj słodyczy, który do końca życia jeść bym mogła, byłoby to Raffaello. Za kokosową lekkość, kruchość wafelka, przy każdym naciśnięciu podniebienia na nowo odkrywaną, za delikatność nadzienia, które opracowali chyba aniołowie i ten niebiański (trzymając się boskiej terminologii) migdał- niespodziankę w środku… Uwielbiam. I pamiętam dokładnie, kiedy pierwszy raz je skosztowałam, jako mała dziewczynka we …
Proste ciasto migdałowo-imbirowe z gruszkami
Na instagramie mnie znalazła. Że ja to ja. Że dzieci nasze razem do grupy w przedszkolu przecież. Ona na tej wsi naszej kwiaciarnie ma. I ta kwiaciarnia taka z mojej bajki bardzo. Z tablica przy wejściu ustawioną, na której ,,Miłego dnia” pisze, białymi, drewnianymi lampionami w środku, a bukiety czaruje w niej takie jak lubię najbardziej. Proste, skromne i piękne. …
Chlebek bananowy Billa Grangera
Chlebków bananowych znajdziecie na blogu już kilka i szczerze mówiąc trudno byłoby mi polecić, któryś szczególe. Wszystkie są smacznym, szybkich i prostym w przygotowaniu sposobem na wykorzystanie nadwyżki dojrzałych bananów. Dziś do listy dorzucam przepis Billa Grangera, na wersję z migdałami. Zobacz także: Bananowy chlebek z burbonem/rumem i orzechami włoskimi Nigelli Lawson (klik) Ciasto z karmelizowanymi bananami Składniki: 50 …
Mazurek Koci ( z bakaliami i mlekiem w proszku)
Są potrawy, które w dzieciństwie jedliśmy w domu znajomych i które zrobiły na nas takie wrażenie, że mamy je ochotę przygotowywać w naszym dorosłym życiu. Tak właśnie było w moim przypadku z tym mazurkiem. Zawsze na urodzinach mojej przyjaciółki Madzi, które obchodzi je pod koniec marca, liczyłam na to, że pojawi się na on na stole, aż w końcu stałam …
Kopytka migdałowe (ciasteczka o smaku przyjaźni)
Miałyśmy jakieś 8 lat. Agnieszka przyszła do mnie przed lekcjami (które wtedy zaczynały się przed południem) i konspiracyjnym tonem powiedziała, żebym wyciągnęła masło, kakao, kubek i łyżkę, bo zna przepis na Nutellę…Tak to się jakoś zaczęło. Potem była nauka, wagary, zakupy, sałatki z tuńczyka, imprezy, Sylwestry, obozy letnie ( z których nie raz chciano nas odesłać ;)) a nawet wakacje …
Dziecinnie proste ciasteczka owsiano – migdałowe
Smaczne, szybkie, pożywne. Lubiane przez dzieci, które najpierw chętnie pomagają w ich przygotowaniu, a potem opróżnianiu puszek z ich zawartością. Migdały możemy zastąpić dowolnymi orzechami albo użyć 50 g wiórków kokosowych. Nic nie stoi na przeszkodzie, by pokruszyć je sobie do jogurtu temperatura pieczenia: grzałka góra/ dół (wówczas pieczemy każdą blaszkę osobno) 175°C termoobieg 150°C czas pieczenia: ok. 20 min. …
Brownie z migdałami
Brownie to zdecydowanie ciasto, które tej zimy pojawiało się u nas na stole najczęściej. Mam wrażenie, że piekłam je na okrągło, zmieniając tylko (lub pomijając) chrupiące dodatki w jego wnętrzu. Jest to chyba najszybsze w wykonaniu i najprostsze ciasto jakie znam i paradoksalnie jedno z najsmaczniejszych (oczywiście jeśli kocha się czekoladę). Piekłam brownie, w którym ilość cukru dwukrotnie przewyższała ilość …
Cantuccini z żurawiną
Co jest fajnego w ciasteczkach? To, że są słodkie, małe, czasem kolorowe, czasem chrupiące, że są genialne do kawy, herbaty czy szklanki mleka, że potrafią umilić spotkanie, poprawić humor, zjednać ludzi. Moim zdaniem najfajniejsze jest w nich jednak to, że można je komuś sprezentować… Bo czy znacie kogoś, kto nie uśmiechnie się na widok skromnego zawiniątka pergaminu owiniętego kolorową kokardką? …
- Page 1 of 2
- 1
- 2