Smaczne, szybkie, pożywne. Lubiane przez dzieci, które najpierw chętnie pomagają w ich przygotowaniu, a potem opróżnianiu puszek z ich zawartością.

Migdały możemy zastąpić dowolnymi orzechami albo użyć 50 g wiórków kokosowych.

Nic nie stoi na przeszkodzie, by pokruszyć je sobie do jogurtu

temperatura pieczenia:

grzałka góra/ dół (wówczas pieczemy każdą blaszkę osobno) 175°C

termoobieg 150°C

czas pieczenia: ok. 20 min.

Składniki:

• 120 g masła
• 100 g cukru (może być brązowy)
• ½ łyżeczki ekstraktu waniliowego (lub 2 łyżki cukru waniliowego)
• 1 jajko
• 125 g płatków owsianych (użyłam błyskawicznych)
• 75 g posiekanych migdałów
• 60 g mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masło, cukier, ekstrakt waniliowy (lub cukier waniliowy) oraz jajko zmiksować.

Dodać resztę składników dokładnie wymieszać.

Nabierać łyżeczką porcje ciasta, z których formować kuleczki (będą wielkości małych orzechów włoskich).

Układać na blaszkach do pieczenia wyłożonych papierem do pieczenia.

Każdą kuleczkę ciasta spłaszczyć (najwygodniej zewnętrzną stroną łyżeczki)

Piec ok. 20 min, aż się zezłocą.

Smacznego!