Biszkoptowe ciasto z owocami (jeżynami)

Aga Sz. ciasta, ciasta z owocami, PRZEPISY, Strona glowna banner 1 Comment

Z całym szacunkiem dla wszystkich eleganckich, pracochłonnych, warstwowych ciast, które na warstwie biszkoptu dzierżą krem, mus , galaretkę, owoce i oczywiście listek melisy na ozdobę i wyglądają jakby były krojone za pomocą lasera, ja zawsze wybiorę proste, sielskie, domowe ciasto, które można zjeść nie korzystając ze srebrnego widelczyka. Ciasta te poznacie po tym, że najlepiej smakują na świeżym powietrzu, a …

Muffiny z jeżynami

Aga Sz. babeczki & muffinki, PRZEPISY 2 Comments

Sierpień hojnie obsypał leśne krzewy jeżyn owocami. Zbieramy je dzielnie, nie zważając na podrapane od kolców nogi, bo wypieki z tymi owocami, wynagradzają te niedogodności z nawiązką. Kto zagląda na mój Instagram wie, że sporo dzieci w ostatnim czasie odwiedziło nasz dom, więc te muffinki z jeżynami piekłam najczęściej. Bo i na wycieczkę wygodnie spakować i w dziecięcej rączce zmieścić. …

ekspresowe lody z owoców leśnych i banana

Ekspresowe lody z owoców leśnych

Aga Sz. fit, książek, KSIĄŻKI, lody & sorbety, PRZEPISY 0 Comments

Najszybsze i najprostsze na świecie w wykonaniu, domowe, super zdrowe i do tego pyszne. Takie właśnie są te lody… Robiąc zdjęcia do poprzedniego postu (tego o leśnej szkole: klik), zapełniła mi się karta w aparacie i te kilka minut, na ich zrzucenie wykorzystałam na zrobienie dzieciom tych lodów… Patent zapewne części z Was znany. Banan w połączenie z dowolnymi mrożonymi …

Muffiny orkiszowe z jeżynami

Aga Sz. babeczki & muffinki, PRZEPISY 1 Comment

Polubiłyśmy się ostatnio z mąką orkiszową. Mądrych książek się naczytałam i jakoś mi tak z nią po drodze, pszennej sporadycznie używam (do biszkoptu w sumie tylko). Muffinki, jak to muffinki- szybkie, łatwe, poręczne. W sam raz żeby złapać do rączki i biec dalej się bawić… Składniki: (szklanka o pojemności 250 ml) 1 szklanka mąki orkiszowej łyżeczka proszku do pieczenia ½ …

deser z jezynami

Szybki deser z jeżynami, ciasteczkami amaretti, bita śmietana i ajerkoniakiem

Aga Sz. desery, PRZEPISY 1 Comment

Najpierw odkryłam w lodówce resztkę gęstego, domowego ajerkoniku, potem znalazłam (ukrytą skrzętnie przed resztą domowników) paczkę moich ukochanych ciasteczek amaretti (zakupionych w czasie tygodnia włoskiego w Lidlu). Następnie pokłułam nogi w krzakach jeżyn zbierając owoce (nigdy nie chodźcie na jeżyny w szortach!) i tak powstał ten ekspresowy deser. Smaczny dodajmy. Lubię jak coś kwaśnego ( jeżyny) równoważy słodycz ( ajerkoniak) …

sernik z jeżynami

Aga Sz. ciasta z owocami, PRZEPISY, serniki 1 Comment

Czarne, wyrafinowane w smaku siostry malin. Pyszne i aromatyczne zarówno te drobne, leśne, jak i dorodne, ogrodowe. Jeżyny…Zaprzyjaźniłam je z sernikiem, dodały mu fajnego akcentu smakowego, stanowiąc jednocześnie jego ozdobę. Jest to jakiś sposób na pożegnanie lata… Składniki spodu: 150 g ciasteczek zbożowych 70 g masła składniki masy serowej: 700 g mielonego twarogu 150 g cukru 3 duże jaja łyżka …

Galaretka z jeżyn

Aga Sz. PRZEPISY, przetwory 1 Comment

Przez wiele lat robiłam z jeżyn dżemy, pokornie godząc się na przeszkadzające mi w nim pesteczki i tolerując nieco za suchą konsystencję. W tym roku dzięki mojej ulubionej przystawce do miksera- przecierakowi, w mojej spiżarni pojawiły się galaretki. Nie ma irytujących pestek, jest za to idealnie drżąca, w sam raz słodka galaretka, o niebiańskim, jeżynowym aromacie. Lubię takie leśne skarby …

Deser bezowy z jeżynami

Aga Sz. desery, PRZEPISY 1 Comment

Nareszcie są! Moje ukochane jeżyny. Tak bardzo je lubię, że nawet nie przeszkadza mi, że one mnie chyba nie, bo zawsze okropnie mnie kłują… Ten deser to mieszanka konsystencji: chrupiące, słodkie bezy, aksamitna, puszysta kremówka i mocny akcent w postaci soczystych jeżyn. Prosty, szybki (jeśli bezy upieczecie wcześniej lub użyjecie kupnych) Składniki: (na 3-4 porcje) porcja bez (ok 100g., czyli …