Kruche babeczki – genialny wynalazek. Proste, a efektowne, każdy zawsze chętnie wyciąga po nie dłoń i w zaskakującym tempie znikają z patery. Ciasto do nich można upiec wcześniej, a potem napełnić tym, na co przyjdzie nam ochota. Zimą często przygotowuje wersję z kajmakiem, latem stawiam na owoce sezonowe. Tym razem przygotowałam wersję z budyniem i jagodami. Moje ukochane połączenie. Możliwość przygotowania ich w etapach sprawia, że są idealne na przyjęcia. Ja oczywiście preferuje wersję na słodko, ale jeśli pominiemy cukier i napełnimy wytrawnym farszem sprawdzą się jako przystawka. Nie musimy jednak urządzać przyjęcia, żeby się nimi cieszyć. Te zjedliśmy na zwykły podwieczorek. Upiekłam z połowy wyrobionego ciasta, resztę zamroziłam, by w któregoś popołudnia wyczarować z niego inna ich wersję.
Składniki:
- 300 g mąki pszennej
- 150 g zimnego masła, pokrojoengo w małe kawałki
- 75 g cukru
- 1 żółtko
- łyżka lub kilka łyżek zimenj wody
Z podanych składników zagnieść ciasto, owinąc je w folię spożywczą i włożyć do lodówki na min. 30 min. Foremki do babeczek posmarować (np.pędzelkiem) roztopionym masłem. Ciasto rozwałkować, wykroić ( ja wykrajam foreką, w której piekę) koła, wyłożyć nimi foremki, dociskając do jej brzegów. Piec w nagrzanym do 175°C piekarniku ok 10-15 min. (do zrumienienia się babeczek)
Po wyciągnięciu z piekarnika, ostudzić je w foremkach na metalowej kratce. Przestudzone napełniać budyniem waniliowym (nie gorącym, chwilkę odczekać) przygotowanym według przepisu na opakowaniu, dodając jednak pół szklanki mleka mniej. Posypać jagodami. Gotowe 🙂
Smacznego!
Comments 1
Author
Gość: [Ola] *.dynamic.chello.pl 5 lat temu
trzeba jeszcze dodać, że ich niewątpliwą zaletą jest to, że mogła długo stać… o ile dotrwają 😉
Gość: [mojetworyprzetwory] *.limes.com.pl 5 lat temu
Ale cudne! Pyszne pięknotki jagodowe!!!
Gość: [Samantha] *.as13285.net 5 lat temu
Pięknie się prezentują 🙂
majanaboxing 5 lat temu
Wspaniale wyglądają Kochana. Jagódki jakie kuszące, chyba muszę sobie kupic:)
Pozdrowienia.
malgorzata.dz 5 lat temu
Ja mam wrażenie, że one się śmieją. 🙂 Oczywiście do mnie. 🙂
Aga Sz. 5 lat temu
Ola -dokładnie 😉
mojetwojeprzetwory, Samantha dzieki :*
Majanko, gdybyś mieszkała bliżej poszłybyśmy sobie pozbierać 😉
Małgosiu, bo tak jest kochana! 😉